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2017年12月18日更新

彼氏に作ってあげたい料理シリーズ! 「残業ポトフレシピ」

優しい夕食を作って彼の帰りを待っててあげたい。是非お勧めしたいのが寒い季節の定番、「ポトフ」です。遅い時間に食べるなら、消化が良くて軽いものに限ります。コンソメでお野菜を柔らかく煮たポトフなら、体も温まり、消化にいいので睡眠に負担になりません。彼の体を気遣うあなたの優しさが心にしみわたる、愛情たっぷりのお料理です♪

普段お仕事でとっても忙しい彼…
疲れた胃袋をホッと休ませてあげる、優しい夕食を作って彼の帰りを待っててあげたい。
そんなあなたに是非お勧めしたいのが寒い季節の定番、「ポトフ」です。
遅い時間に食べるなら、消化が良くて軽いものに限ります。
コンソメでお野菜を柔らかく煮たポトフなら、体も温まり、消化にいいので睡眠に負担になりません。
彼の体を気遣うあなたの優しさが心にしみわたる、愛情たっぷりのお料理です♪

効能や栄養素

ポトフに欠かせないじゃがいもは、ご飯に比べるとカロリーが1/2。
遅い時間に食べるなら、ご飯より断然じゃがいもの方が太りにくいということになります。
これ、重要ですね。
また、じゃがいもはカリウムを多く含み、血液の流れを良くし、むくみなどを解消してくれます。
疲れた体をリラックスさせるにはまさにじゃがいもがピッタリなんですね。
その他、冷蔵庫にあるキャベツや人参は食物繊維やビタミンを多く含むので、お腹の調子を整えたり、風邪を予防したりしてくれますよ。
にんにくを入れることで体が温まります。

あったかポトフ

【材料】
水 1リットル
コンソメキューブ 3個
じゃがいも 3個
人参 1/2本
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
ソーセージ 適量
にんにく 1かけ
ローリエ 1枚
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
パセリ お好みで

 

【作り方】
①材料を準備します。基本的には冷蔵庫にあるお野菜で大丈夫。皮をむいて大きめの一口大にカットします。

 

②鍋に水、潰したにんにく、ローリエ、野菜を入れて火にかけます。

 

③煮立ってきたらコンソメキューブとソーセージを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
最後に塩と胡椒で味を調えます。

 

④器に盛ってパセリを散らして完成です。

ポイント

ソーセージの代わりに厚切りのベーコンでも美味しく作れます。
その場合、出汁が多く出るので塩味を加減してくださいね。

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この記事を書いたライター
北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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