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2015年11月13日更新

風邪やインフルエンザを撃退!効果的なナチュラル予防法とは?

本格的に寒くなってきて、風邪の季節が到来しましたね…。急激に寒くなってきたため、風邪を引いてしまった方が多いのではないでしょうか。風邪を引く前にきちんと予防をする方法をご紹介致します。アメリカでこの時期に人気の風邪予防アイテムといったら“エルダーベリー”。風邪予防対策に優れている食べ物です。

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本格的に寒くなってきて、風邪の季節が到来しましたね…。急激に寒くなってきたため、風邪を引いてしまった方や、周りに風邪を引いている方が多いのではないでしょうか。風邪を引く前にきちんと予防をすることで、この秋冬を快適に乗り切れる方法をご紹介致します。

アメリカでこの時期に人気の風邪予防アイテムといったら“エルダーベリー”。風邪予防対策に優れている食べ物です。

 

エルダーベリーって?

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エルダーベリーとはセイヨウニワトコの実で、昔から“万能の薬箱”と呼ばれており、民間薬として広く使用されてきた果実です。初夏にエルダーフラワーと呼ばれる小さな白い花を咲かせて、その後エルダーベリーと呼ばれるブルーベリーに似た黒っぽい紫色の果実をつけます。そのままでは酸味が強いため、通常はシロップとして摂取されます。またジャムやフルーツソースなどに加工して食品として摂取されることも多いです。

 

エルダーベリーに含まれる成分は?

エルダーベリーにはずばぬけたビタミンA, B, Cと抗酸化物質が含まれており、抗菌作用や炎症を抑えるため、古くから民間療法として使用されてきました。

とくに風邪の引き始めにオススメで、このエルダーベリーに含まれているフラボノイドが、免疫力システムを強化することで、風邪やインフルエンザを予防・改善する効果があります。

 

エルダーシロップの作り方 

エルダーベリーは、シロップとしてワッフルやケーキにかけたり、そのまま食べてもいいので、おいしい風邪対策ができますよ。シロップは商品として購入することもできますが、自分でもおいしく簡単に作ることができます!

 

材料:【約 1リットル分】

・エルダーベリー 3/2カップ
・水 3 1/2カップ
・乾燥ジンジャーパウダーもしくは生しょうが 大さじ2杯
・シナモンパウダー 小さじ1杯
・クローブパウダー 小さじ半分
・ローハニー(生ハチミツ) 1カップ

 

作り方:

1. 鍋に水を入れて、エルダーベリー、しょうが、シナモン、クローブパウダーを入れます。
2. お湯を沸騰させて、中〜弱火にして、45分から1時間程水が半分になるまで煮込みます。火から下ろして、漉します。
3. エルダーベリーの漉した部分は捨て、液体が完全に冷めてからハチミツを入れて混ぜます。
4. ハチミツが完全に混ざってから、グラスジャーなどに入れて保存します。
5. 冷蔵庫に入れて、毎日の免疫力アップにそのまま食べたり、パンケーキなどにかけてお召し上がりください。
6. 通常の1日の摂取量は子供で小さじ半分〜1杯、大人で大さじ半分〜1杯が目安。インフルエンザにかかった場合はこれを2〜3時間置きに、症状がなくなるまで摂取します。

 

食べてもおいしい、身体にも優しいエルダーベリーでこの冬を快適に過ごしましょう!


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この記事を書いたライター

アメリカで人気のフードブロガーのオリジナルレシピ、セレブが愛用するオーガニックコスメ、日本未上陸のダイエット情報などを発信するウェブマガジン「BETTER MARCHE(ベターマルシェ)」です。 併設のオンラインショップでは、日本未入荷の最新サプリメントやスーパーフードなど幅広いラインナップのアイテムがわかりやすく解説されていて、フレンドリー価格で手に入ります。Better Marche (ベターマルシェ) http://bettermarche.com/
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