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2016年03月29日更新

カルチニン食材No.1は○肉!?〜美味しく、楽しく、美しくダイエット〜

お肉を食べるなら羊肉!

女性に嬉しい効果がたくさんの羊肉を美味しく食べて、美しくなりましょう。

 

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Photo:atpress.ne.jp

カルチニンとダイエットの関係

ダイエットサプリなどで「L−カルニチン」という成分を目にしたことありませんか?

体内の脂肪を燃焼して、エネルギーに変えてくれる働きを持つことから、ダイエットに効果的と言われています。

食事から摂った脂肪分は、体内で脂肪酸に分解され、血管を通り細胞の中に運ばれます。

その後、細胞1つ1つに存在している「ミトコンドリア」によってエネルギー変換されるのですが、脂肪酸は分子が大きすぎてそのままではミトコンドリアの中に入れません。

そこで、カルニチンの出番!

カルチニンが脂肪酸と結びつくことで、ミトコンドリアの膜に通れるようになります。

ですから、体内にたくさんのカルチニンがあればあるほど、脂肪酸をどんどんエネルギーに変換することが出来ます。

エネルギー変換されれば、脂肪燃焼を促進出来るのでダイエットに効果的なんです。

カルチニン以外の成分は、この役割は出来ないことから脂肪燃焼には不可欠な成分と言われています。

 

アンチエイジング・疲労回復

カルチニンはダイエットだけでなく、アンチエイジングや疲労回復にも効果的だと言われています。

アンチエイジングにはマストな抗酸化作用を持っており、筋肉の乳酸を減らす働きもあるため、疲労回復にも◎!

又、「アセチルコリン」という記憶力低下を抑制する神経伝達物質がカルチニンに補助されて作られることから、加齢による記憶障害の一部を回復させる効果もあるんだとか。

 

カルチニン食材No.1!?

カルチニンは主に動物食物に含まれていて、野菜にはほぼ含まれていません。

肉類に多く含まれていますが、その中でも最もカルニチンを多く含んでいるのが、羊肉です。

 

「食肉に含まれるカルニチン量」(100gにつき)

・羊肉

(ラム 80~100mg)

(マトン 200mg)

・鶏肉 5~9mg

・豚肉 35mg

・牛ヒレ肉 60mg

・牛乳 2mg

・鶏卵 0.8mg

 

食べ物でカルチニンを摂るなら、羊肉が1番です!

 

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Photo:atpress.ne.jp

美味しくカルチニンを摂取

カルチニンが豊富に含まれていることは分かっていても、普段から頻繁に摂取するのは難しい羊肉。

癖があるので苦手な方も多い食材です。

そこで、美味しく楽しくカルチニンを摂取したい方にオススメなのが、ジンギスカン!

株式会社小田急百貨店では新宿店本館13階に2016年4月1日(金)に本場北海道ビール園の味が楽しめる「ジンギスカンビアテラス」を開催します。

ジンギスカンの本場、北海道で人気の「北海道ビール園」と同じ肉やタレを東京にいながら味わえます。

羊肉が苦手な方も、本場の羊肉なら比較的癖もなく美味しく食べられそうですよね。

テラス席での食事も楽しめるこれからの季節にぴったりです。

 

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Photo:atpress.ne.jp

「店舗概要」

ジンギスカンビアテラス

場所:小田急百貨店新宿店本館13階  ※「膳菜さがみ」テラス席
開催期間:2016年4月1日(金)~10月30日(日)予定
営業時間:

4月1日(金)~9月4日(日)
12時~22時30分(最終入店 20時30分、ラストオーダー 21時30分)
9月5日(月)~10月30日(日)
平 日 16時~22時(最終入店 20時、ラストオーダー 21時)
土日祝 12時~22時(最終入店 20時、ラストオーダー 21時)
休業日:8月22日(月)
所在地:東京都新宿区西新宿1-1-3
アクセス:新宿駅西口すぐ
TEL:03-3343-4885(膳菜さがみ) 03-3342-1111(小田急百貨店新宿店代表)


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この記事を書いたライター

幼い頃から出版社に勤める父の影響で文章を書くこと、編集することに興味を持つ。スワロフスキー専門デコリスト、プライベートブランドのMDを経て、現在はライター兼エディター。3姉妹の末っ子、美容マニアで韓国好き。
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