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2016年03月31日更新

ダイエットや美容に効果的!?パクチーの魅力とは

独特の強い香りが魅力の「パクチー」。その分、好き嫌いもはっきり分かれます。タイ料理人気で注目されたのがきっかけですが、ここ数年はパクチー自体が大人気!そんなパクチー、実はダイエットや美容にも効果的な成分が豊富だってご存知でしたか?

独特の強い香りが魅力の「パクチー」。

その分、好き嫌いもはっきり分かれます。

タイ料理人気で注目されたのがきっかけですが、ここ数年はパクチー自体が大人気!

 

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Photo:atpress.ne.jp

パクチーとは

今や、誰もが耳にしたことのあるパクチー。

セリ科の植物で、主に中国、インド、東南アジアの料理に使われます。

パクチーという呼び名はタイ語で、中国では「香菜(シャンツァイ)」、英語では「コリアンダー」や「チャイニーズパセリ」と呼ばれ、葉だけでなく種もスパイスとして利用されています。

薬効の高いハーブで、消化促進、血行促進、鎮静、殺菌、解毒など様々な作用があることもパクチーの特徴。

東南アジアでは古くから薬として用いられています。

そんなパクチー、実はダイエットや美容にも効果的な成分が豊富だってご存知でしたか?

 

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Photo:atpress.ne.jp

豊富なビタミン・ミネラル

パクチーの栄養素の中でも、注目すべきなのは豊富なβカロテン!

その含有量は4000μg/100gと、かぼちゃと同程度にも上ります。

βカロテンは身体の錆び付き防止作用がとても高く、美容や健康の維持に活躍する成分。

体内に入ると必要量がビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保つ作用、視覚の正常化などの役割も果たします。

そして、美肌には欠かせないビタミンCや、エネルギー代謝にマストなビタミンB1、B2も含まれています。

ダイエット中に不足しがちなカルシウム、マグネシウムなどのミネラルも!

 

ホルモンバランス

パクチーならではの、あの独特の香り、女性にとってとても嬉しい作用をもたらしてくれるんです。

ゲラニオール、ボルネオール、リナロールという香り成分が含まれているパクチー。

その中でもゲラニオールには、パクチーの他にバラの香り成分でもあり、抗菌作用や消化促進作用のほか、女性ホルモンのバランスを整える効果を持っています。

その他のボルネオール、リナロールには鎮静・鎮痛作用、抗炎症作用があります。

 

デトックス

「キレート作用」という言葉をご存知ですか?

体内に溜まった有害毒素を排出してくれる作用です。

そのキレート作用という働きを持っているパクチー。

体内に有害物質が溜まっていると、血液からリンパまで身体全体の巡りが悪くなります。

そうすると代謝が悪くなる=痩せにくく太りやすい体質に、と悪循環。 それだけでなく、お肌からツヤがなくなり、トラブルが起こりやすい状態に…。

便秘に悩まされる場合もあります。

そうならないためにも、意識的にデトックス効果(キレート作用)の高い食品を取り入れていくべき。

しかし、パクチーはそう頻繁に摂れるものではありませんよね。

日常的に取りやすい食品としては、玄米や海藻類、玉ねぎなどが、キレート作用の働きが強めです。

 

パクチー好きな方はこれからも積極的に摂っていくと良いですね。

 

情報元:サニーヘルス株式会社

ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」

調査レポート「特徴は香りだけじゃなかった!パクチーの美容&ダイエット効果に注目」


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この記事を書いたライター

幼い頃から出版社に勤める父の影響で文章を書くこと、編集することに興味を持つ。スワロフスキー専門デコリスト、プライベートブランドのMDを経て、現在はライター兼エディター。3姉妹の末っ子、美容マニアで韓国好き。
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