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ネクストスーパーフードと大注目!スイカの種から抽出したバターで便秘・むくみを改善!

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夏のフルーツといえばスイカですよね。みなさんはスイカの種はどうしていますか。

普段食べる事のないスイカの種ですが、実はスイカの種から抽出されたバターがネクストスーパーフードと言われる程、栄養価が非常に優れており、美容や健康にオススメと言われているのです。

 

スイカの種

スイカの種には実は栄養がたっぷり!

プロテイン、ビタミンB、マグネシウムや、不飽和脂肪酸などが豊富に含まれています。

種をそのまま食べてしまうと消化しきれない成分もあるため、一度水に浸して発芽させたものを使用することで、より栄養価が高くなり消化しやすくなります。

 

スイカの種の効能

■ 便秘を解消

スイカの種にたっぷり含まれているマグネシウムは便を柔らかくして、頑固な便秘を解決します。体から老廃物や毒素が排出されることにより、むくみなども改善することが可能です。

 

■ 免疫力をアップ
キレイになりたい女性には欠かせない成分の亜鉛!その亜鉛が免疫細胞の働きを活性化させることで、風邪などのウイルス性の病気や生活習慣病の予防などに働きます。

 

■ 脂肪燃焼に◎
体の代謝をする酵素の働きをマグネシウムが高めてくれるため、脂肪燃焼を促し、痩せやすい体作りが可能になります。

 

■ 美肌にも!
便通が改善されて腸内環境が整うことによって、肌のくすみや肌荒れなどの肌トラブルの解決が期待されます。また亜鉛などのミネラルが豊富なため、抗酸化作用がお肌のアンチエイジングやシミ対策にも期待できるのです。

 

ギリシャヨーグルトに匹敵する栄養価

栄養の宝庫と呼ばれているギリシャヨーグルトに匹敵する良質なたんぱく質や脂質を含んでおり、血液をサラサラにして、悪玉コレステロール値を下げたり、高血圧などの予防にもオススメです。

 

■ 簡単に食べられる

スイカバターは、スプーンでそのまま1口食べたり、リンゴやセロリなどの上に乗せて食べるのも◎。トーストやアイスクリームの上にトッピングしたり、生クリームの代わりにスープに入れるのもオススメです。もちろんサラダドレッシングとして、クリーミーな仕上がりのドレッシングが完成します。

スイカバター
参考商品:ダストニー ウォーターメロン (スイカ) シードバター

みなさんもネクストスーパーフードのスイカの種を試してみてはいかがでしょうか。

 

出典:Better Marche(ベターマルシェ)


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この記事を書いたライター

アメリカで人気のフードブロガーのオリジナルレシピ、セレブが愛用するオーガニックコスメ、日本未上陸のダイエット情報などを発信するウェブマガジン「BETTER MARCHE(ベターマルシェ)」です。 併設のオンラインショップでは、日本未入荷の最新サプリメントやスーパーフードなど幅広いラインナップのアイテムがわかりやすく解説されていて、フレンドリー価格で手に入ります。Better Marche (ベターマルシェ) http://bettermarche.com/
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