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2016年10月11日更新

忙しい日はコレ!手作り米粉のグラノーラでキレイ効果たっぷり♪

忙しい日の朝ごはんに◎栄養たっぷりグラノーラ♪

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すぐ食べられる、腹持ちがいい、高い美容効果が期待できる食材が詰まっている…
忙しい朝には、そんな条件のたっぷり入ったグラノーラはいかがですか?

豆乳やアーモンドミルクなどに浸して食べるのもよし、ヨーグルトにかけて食べるのもよし。甘さ控えめに作ればサラダのトッピングなんかにも使えます。
市販のものもおいしいですが、中には添加物や保存料が使われているものもあります。

簡単に作れて保存も効くので、ぜひお家で作ってみてはいかがでしょう??

手作りすれば、油、甘味、ナッツやドライフルーツも全て自分だけのお好みのグラノーラが作れますよ♪

特にグラノーラに欠かせないのはナッツ類。いろいろな種類を入れて楽しめます。
ナッツにはオレイン酸やαリノレン酸といった良質な脂質がとても豊富です。

 

キレイ効果がたくさん♪ナッツの美容効果とは

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レシピの前にナッツ数種類の栄養や美容効果を記載しておくので、参考にしてみてください。
では、ナッツごとに効能を♪

 

●ピーナッツ
オリゴ糖(腸内環境を整えてくれる)が豊富。
レシチン(脳の神経の働きを良くする)が豊富。

●疲労回復に◎カシューナッツ
ビタミンB1や亜鉛を多く含む。
疲労回復の他、亜鉛は筋肉を作るのに必要な栄養素なので筋トレ中にもおすすめ。

●くるみはナッツの中でも女性の味方!
体を温め、冷えや便秘を改善してくれる栄養素が豊富。

●アンチエイジングならアーモンド
抗酸化作用があるビタミンEとポリフェノールが豊富。
老化防止、美肌効果が期待できる。

●ダイエット中ならマカダミアナッツ
酸化しにくいパルミトオレイン酸を多く含むので、油が少なくなりがちなダイエット中に最適。

●貧血持ちにはピスタチオ&ピーカンナッツ
貧血を予防する鉄分が豊富。

●栄養価のバランスが最高のヘーゼルナッツ
たんぱく質・ビタミンB6・ビタミンE・カルシウム・マグネシウムなど体に必要な成分をバランス良く含んでいる。

 

少しは組み合わせの参考になりましたでしょうか?
自分だけのグラノーラを作ってみてくださいね。

 

グルテンフリー米粉グラノーラの作り方

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■材料(仕上がり750g)
Aオートミール 250g、米粉 90g、お好みナッツ類 200g、シナモン 2g

Bココナッツオイル 90g、メープルシロップ(蜂蜜、アガベシロップなどお好みで) 120g、塩 ふたつまみ

後入れで、お好みのドライフルーツやカカオニブ、ココナッツファインなど 

 

■作り方
①ナッツをクッキングペーパーを引いた天板に乗せ焼く。
(種類にもよりますが160℃で10~15分程度)

②A、Bの材料を、それぞれ別のボールで計量しておく。
ココナッツオイルが固まっていたら湯煎にかけ溶かす。

③Bのボールに①を加え混ぜる。

④③にAを加える。

⑤鉄板にクッキングシートを敷き③を均等に敷き詰める。

⑥160℃のオーブンで15分焼く。

⑦一旦取り出し、全体を混ぜまた15分焼く。これをあともう一度繰り返す。
合計3回。
3回目で焼けていないようだったら、様子を見ながらもう少し焼く。

⑧焼けたら全体をもう一度混ぜて冷ます。

⑨お好みのドライフルーツを加え完成!

 

密封容器に乾燥剤とともに入れれば、3週間程度保存可能です。
ぜひ試してみてくださいね♪

 

情報提供元:AUTHORs JAPAN BEAUTY


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この記事を書いたライター

「アート」「トレンド」「ファッション」「業界」「ケア」などの観点から美容のプロ フェッショナル が、本質的で且つ最新の美容情報・美容コラムを提供|AUTHORs JAPAN BEAUTY(http://beauty.authors.jp/)
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