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今はサラダが主役の時代!NY発♡チョップドサラダで美味しくキレイにダイエットしよう

少し前まではサラダというとサイドメニューの位置付けでしたが、今の時代はサラダが主役! そう、メインなんです♡ 都心ではここ1〜2年で、美味しくお腹いっぱい食べられるサラダ専門店が次々とオープンしていますよね。 そこで今回のテーマは、ダイエット中のあなたにはもちろん、健康的な食生活を送りたいと思っている方にもオススメな主役級の「サラダ」 についてご紹介していきます。

少し前まではサラダというとサイドメニューの位置付けでしたが、今の時代はサラダが主役!

そう、メインなんです♡

都心ではここ1〜2年で、美味しくお腹いっぱい食べられるサラダ専門店が次々とオープンしていますよね。

そこで今回のテーマは、ダイエット中のあなたにはもちろん、健康的な食生活を送りたいと思っている方にもオススメな主役級の「サラダ」 についてご紹介していきます。

 

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Photo:atpress.ne.jp

NY発♡チョップドサラダ

なぜサラダがメインメニューにまでのし上がったのか…その理由はNY発の「チョップドサラダ(chopped salad)」というスタイルにあります。

チョップドサラダは、自分の好きな具材をセレクトでき、全ての具材を小さく細く切って(=chopped)あるもの。

レタスやケール、ほうれん草など数種類の葉野菜や雑穀米などからベースを選んで、その他の野菜、豆腐、チーズ、ハム、豆、ナッツ、クルトンなどからトッピングを、そして仕上げのドレッシングも自分でチョイスすることができる、カスタムメイドのサラダです。

セレクトした食材を、スタッフがカウンター越しに目の前で小さくカットしてくれ、最後に好みのドレッシングを混ぜ合わせ、完成!という流れ。

小さくカットすることで、ドレッシングが馴染みやすくなり、さらに口に入った時に複数の具材同士が美味しさを引き立て合うので、より美味しく野菜を食べられます!

美味しさやオシャレ感はもちろんのこと、その作られていく過程をカウンター越しに目の前で見ることができるエンタメ性やライブ感も人気の秘密。

また、本来のサラダは野菜のカットサイズが大きい場合が多く、女性にとっては中々食べづらい部分もありましたが、このチョップドサラダはまるでご飯のようにスプーンで食べられるので、食べやすいのも嬉しいポイントです♡

 

キレイを叶える選び方

美味しくオシャレに野菜をたっぷり食べられるチョップドサラダは、ビタミンやミネラル、食物繊維をしっかりと摂ることができるので、肌にもダイエットにも最適!

しかし、糖質(炭水化物)とタンパク質は不足してしまいます。

1食だけをチョップドサラダだけにするのであれば、ダイエット面で考えると糖質はまだしも、タンパク質はマスト。

タンパク質が不足してしまうと、筋肉量が現象してしまい、基礎代謝量が落ちて痩せにくいカラダになってしまいます。

さらに、タンパク質不足は肌の潤いやハリをも低下させてしまいます。

美肌を保つために必要な成分のコラーゲンも、実はタンパク質の一種。

ですから、必要量のタンパク質をしっかりと摂っていれば、それが原料となり体内で十分にコラーゲンが作られるという訳なんです。

サラダを主食で食べる時の注意点としては、トッピングにチキンやハム、卵などのタンパク源をプラスしましょう♡

それでも量としては足りないので、サラダが主食でない通常の食事の時にも意識的にタンパク源を摂る心掛けを忘れずに!

 

チョップドサラダは結構量が多いので、サラダだけでも十分にお腹に溜まります。

おしゃれな気分で楽しくダイエットを成功させましょう♡

 

情報提供元:microdiet.net 「ダイエット中のメインメニューにチョップドサラダがおすすめ!」


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この記事を書いたライター

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