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オーガニック食品にはどんなメリットがあるの?

海外セレブが火をつけ、今では世界中の美女たちが好んで選んでいる「オーガニック」食品。オーガニックと聞くだけで身体に良さそう、安全性が高いというイメージを持ちますが、実際のところオーガニック食品が身体にもたらすメリットとはいかに!?

最近の世界的な食のトレンドは「ヘルシー」であることが絶対条件!
日本でもココナッツオイルやチアシードなど、スーパーフードと呼ばれる食品の裾野がかなり広がってきており、美容アンテナ感度の高い人たちだけでなく、全国津々浦々の老若男女までが取り入れるようになってきていますよね。
こうしたブームは食品自体が持つ効果に人気が集まっていますが、それと同時に農薬や添加物など食の安全性についても高い関心が寄せられています。

オーガニックの定義って?

オーガニックとは日本語で「有機栽培(有機農業)」のこと。
「化学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと並びに遺伝子組換え技術を利用しないことを基本として、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した農業生産の方法を用いて行われる農業」です。

 

①有機農産物:農薬と化学肥料を3年以上使用しない田畑で、栽培したもの。
②転換期中有機農産物:同6ヶ月以上、栽培したもの。

と、法律により定義されています。

オーガニック以外は安全ではないの?

食の安全性は気になりますが、口にするもの何もかもをオーガニック食品にというのは難しいのが現実ですよね。
価格的にも続けるには負担が大きいことは否めません。
化学肥料や農薬を使った野菜でも、残留農薬は厚労省によって基準が設定されており、毎日一生涯に渡って摂取し続けても健康への悪影響がないとされています。
さらに、よく洗う、葉物は外側の葉を外して使うなどすれば、より安心です。
また、安全性だけでなく、オーガニックは体に良いのかどうかということですが、個人の感じ方としては大きな差があるようです。
オーガニックに変えたら肌がキレイになった、アレルギーが改善された、体調が良くなったという人もいますが、変化が感じられない場合もあります。

オーガニックが美容・ダイエットに良い理由は?

消費者目線のオーガニックの良さと言えば、やはり味!
一般的にオーガニック野菜は、普通の野菜よりも自然の味が濃いと感じる人が多いです。
美味しいとたくさん食べられますので、その分美容力・ダイエット力も高まるということです。

Photo:atpress.ne.jp

健全な環境を作るオーガニック

オーガニックが農地の生態系維持や環境にも、良い影響をもたらしてくれることを忘れてはなりません。
人間だけでなく動植物、虫、微生物などすべての生き物に対して、健全な環境を作ることに役立っています。
生態系が壊れてしまうと結局困るのは人間ですから、オーガニックの意義について考えてみることも大切ですね。

フランス発!オーガニックスーパー「ビオセボン」

そんな中、昨年末にフランス発のオーガニックスーパー「ビオセボン」が東京・麻布十番にオープン!
「ビオセボン」は2008年にパリで創業後、イタリア、スペイン、ベルギー、スイスなどヨーロッパで100店舗以上を展開するオーガニックスーパーです。
こちらで扱う商品はビオ(=オーガニック)であるものがほとんど。
生鮮食品から加工食品までナチュラルなものが幅広く揃えられています。
日本のオーガニックのお店との大きな違いは、輸入の加工食品が非常に多く扱われていること。
また、ナッツの量り売りやナチュラルチーズを豊富に扱っている点はいかにも海外のスーパーらしく、文化の違いを感じられ見るだけでも楽しむことができます。
ただ、輸入な上にオーガニックということで、価格は少々お高めです。

 

Photo:atpress.ne.jp

 

ダイエット、美容、健康の面で言えば、オーガニックでもそうでなくても、旬の野菜をたっぷり食べることが最も重要と言えるかもしれません!

 

情報提供元:microdiet.net 「オーガニック食品にはどんなメリットがある?」


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この記事を書いたライター

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