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2017年01月25日更新

クレオパトラも注目? ルッコラの美肌・アンチエイジングの効能がすごそう

ピザやサラダに入っているルッコラ。ほのかにゴマの香りがすることや、強めの苦みが特徴です。実は単なる付け合わせではなく、栄養満点で健康効果抜群、免疫力をアップしてがん予防にも役立つと言われている優秀な食材です。ルッコラの栄養効果と効能を見てみましょう。

クロロフィルの働きで免疫強化・がん予防

natalia bulatova/Shutterstock
 

ルッコラの鮮やかな緑には「クロロフィル」と呼ばれる天然の色素が入っています。この緑が何を隠そう免疫アップの鍵となるもの。「緑の血液」とも呼ばれる優秀な色素で、活性酸素の発生を抑えてくれて、免疫アップをサポートします。細胞の修復効果も高めてくれるから、がん予防や動脈硬化対策として一定の効能が期待されます。

ルッコラにはその他にも、βカロテン・ビタミンCなど豊富なビタミン類も入っていて、健康増進効果はお墨付き。血液をサラサラにして生活習慣病リスクを防いでくれます。身体の内側からきれいになりたい現代人にとっては、救世主とも言える野菜です。

ミネラル・ビタミン豊富でダイエットにも

baranq/Shutterstock
 

過剰な肥満や中性脂肪は、健康リスクをまねく要因です。ルッコラは各種ビタミンとミネラルをバランスよく含む優秀食材で、筋肉の働きを良くして代謝を助ける効果があります。

特に注目したい栄養素は、カリウムです。ナトリウムの排出を促してくれて、足やお顔のむくみ解消に一役買います。ビタミンやミネラルは熱に弱い性質があるため、生のままがおすすめの食べ方。サラダやお肉の付け合わせとして加熱しないで食べる方法が、ダイエット効果を高める秘訣と言えるでしょう。

美肌作り・アンチエイジングをサポート

oneinchpunch/Shutterstock
 

ビタミンCたっぷりのルッコラは、美肌作りをサポートします。皮膚トラブルを防ぎ、しみ・そばかすに悩まされない肌へと導く、女性に嬉しいお野菜です。

ビタミンEは肌の老化を抑える若返り成分と言われています。アンチエイジングを考える女性なら「身体の酸化」を気にするはずです。強い抗酸化力があるルッコラを取り入れていくと、酸化を内側からブロックできます。

同じくビタミンE豊富なオリーブオイル・アボカドオイルなどとあわせて摂ると、よりアンチエイジング効果が高まります。グレープフルーツなど柑橘系との相性も良く、緑と黄色のコントラストが美しいアンチエイジングディッシュにするのも良いでしょう。

パスタにのせたりサンドイッチの具材にしたりしてもおいしいルッコラは、美と健康をサポートする優秀な食材です。かの有名なクレオパトラも、美を維持するためにルッコラを食べていたとの話があります。ルッコラを食べて、内側からきれいな女性へ!アンチエイジングを考え始めた30代以上の女性なら、身体作りの一貫としてルッコラ生活をはじめてみましょう。

thumbnail picture by g-stockstudio/Shutterstock

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