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2018年05月03日更新

お弁当にひと工夫!変わりおにぎりで華やかに

新学期や新生活が始まり、お弁当を作ることになったママも多いのではないでしょうか。お弁当の定番といえば”おにぎり”ですが、具がマンネリ化してしまうという悩みもあると思います。

いつもと違う味を楽しみたい時は、”変わりおにぎり”がオススメです!

変わりおにぎりの作り方

おにぎりといえば、梅や鮭などの具が白飯の中に入っているのが一般的です。変わりおにぎりは白飯に数種類の具が混ぜ込んであったり、ご飯と一緒に炒めたり炊き込んだりするので、見た目にも楽しくひと目でどの味かが分かります。

おにぎりの形は、丸や俵、棒状などバリエーションをつけると賑やかになります。

握る際にはラップを使えば手も汚れませんし衛生的です。おにぎりは冷ましてから弁当箱に入れましょう。握りすぎると食感が悪くなるので、握るのは3~4回で十分です。

おにぎり同士の隙間はブロッコリーやミニトマトで埋めると彩りも良くなります。

色々な変わりおにぎりレシピ

・オムライス風おにぎり

オムライス風おにぎりは、薄焼き卵とケチャップライスの彩りが華やかで、子どもも喜ぶ一品です。具材だけ炒めて味付けし、白飯と混ぜます。

具材の味付けは少し濃い目にするとおいしく仕上がります。形をおにぎり型以外にも、細長くクレープのような形にして斜めに切るとオシャレに見えます。

参照:cookpad

 ・チャーハン風おにぎり

オムライス風おにぎりと同様に、具材だけを炒めて白飯と混ぜます。ご飯を炒めないと冷めても固くなりにくいのでお弁当にピッタリです。

炒める具はチャーハンに入れるものなら何でもOK。例えばベーコンとネギを炒めオイスターソースで味付け、青ネギを混ぜればしっかりとチャーハン風になりますよ。

・たらことねぎおにぎり

火を使わずに簡単にできます。ネギとたらことご飯を混ぜて握ります。たらこの赤とねぎの緑で、色合いも華やかに見えます。

参照:Rakutenレシピ

・枝豆おかかおにぎり

子どもが大好きな枝豆をご飯に混ぜ込みました。さっと茹でた枝豆の色が見た目にも鮮やかです。

参照:Rakutenレシピ

・たこやき風おにぎり

見た目にも面白いたこやき風おにぎりです。一口サイズなので食べやすく、つまようじで食べることもできます。

参照:cookpad

・焼きチーズカレーおにぎり

皆が大好きなカレー味にチーズを加えて作ります。

包丁で細かく刻んだカレールーを、枝豆と共に白飯に混ぜます。成形した後チーズをのせ、グリルで焼き色を付けます。軽くついた焼き色がさらに食欲をそそります。

 

ほんの一部を紹介しましたが、混ぜるものを少し変えるだけで無数の変わりおにぎりを作ることができます。ゆかりやシソなども重宝しますし、鮭やシラス、クルミなど色々なものを混ぜてみましょう。炊き込みご飯をおにぎりにしたり、すこし焼き目をつけて焼きおにぎりにしたりするなどでも、いつものおにぎりと変えることができますね。

我が家では昔から、かつおぶしにしょうゆを混ぜたものに細かくした梅干を合わせて白飯に混ぜたおにぎりが定番でした。しっかり味がついているので、それだけでも満足できる一品です。

毎日お弁当を考えるのは大変ですが、たまにはこんな変わりおにぎりに少し野菜を添えるだけで立派なお弁当になります。見た目にも楽しく色々な味が楽しめる変わりおにぎり。是非作ってみてください!


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この記事を書いたライター

専業主婦で1児男児の母。35歳で子供を授かり育児奮闘中です。出産の痛みに怯えていましたが、案ずるより産 むが易し。産むのは一瞬でした。しかし産んでからは体力勝負。待ちに待った可愛いわが子であっても思っていたのと違うと悩むことも多いです。子育てのかたわら、タティングレースのアクセサリーを作ってWEBや委託にて販売しています。これからお子さんを持とうという方たちへ、大変ながらも楽しい育児をお伝えすることで少しでも参考になればと思いますのでよろしくお願いいたします。◆ブログhttp://ameblo.jp/bettymoca ◆Facebookhttp://www.facebook.com/carinofilo
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