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春が旬のあさりでダイエット!女性に嬉しい成分がいっぱい!

潮干狩りシーズン到来! 潮干狩りで採れる貝といったら、あさりがメジャーですよね。スーパーでは年間を通じて陳列されていますが、あさりの旬は春と秋で、4~5月と9~10月頃です。この時期は産卵のために栄養を蓄えていて、身が太り旨みが増しています。 女性に多い貧血予防にあさりが◎
潮干狩りシーズン到来!
 

潮干狩り
潮干狩りで採れる貝といったら、あさりがメジャーですよね。
スーパーでは年間を通じて陳列されていますが、あさりの旬は春と秋で、4~5月と9~10月頃です。この時期は産卵のために栄養を蓄えていて、身が太り旨みが増しています。
  
女性に多い貧血予防にあさりが◎
あさり
旨みたっぷりのあさりは美味しいだけでなく、女性、特にダイエット中の人や妊婦に多い貧血の予防に役立ちます。
あさりには血液を作るのに欠かせない、鉄とビタミンB12が多く含まれています。

これらが不足すると「鉄欠乏性貧血」の原因となり、立ちくらみ、めまい、頭痛、息切れ、顔色が悪い、イラつき、爪が弱くなる、吐き気などの症状が現れ、自己判断で軽く考えていると、日常生活に支障を来たすほど悪化してしまうこともあります。
造血作用でよく知られている栄養素は鉄ですが、ビタミンB12も不可欠です。

ビタミンB12は植物性食品にはほとんど含まれず、動物性食品を食べることで補うことができ、あさりは様々な動物性食品の中でもトップクラスの含有量です。水溶性ビタミンなので、過剰摂取の心配はありません。
 
しかも低脂肪ですから、ダイエット中こそ積極的食べてもらいたい食品です。鉄はビタミンCや葉酸も併せて摂った方が効率的に吸収されますので、野菜も一緒に食べるようにしましょう。特におすすめなのは、ビタミンCと葉酸の両方を多く含むブロッコリーです。

 

あさりには他にも様々な栄養素があります。
 
カルシウムや、肌や髪・爪・味覚などを正常に保つ亜鉛、体の塩分濃度を調整し、むくみを解消するカリウム等のミネラルや、肝機能を良くし、疲労回復やコレステロールの排出、アルコールの分解などに役立つタウリンなど、小さな身にたくさんの栄養が詰まっています。

詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事
『春が旬のあさりでダイエット!女性に嬉しい成分がいっぱい!』をご参照ください。
http://www.microdiet.net/diet/000502.html


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この記事を書いたライター

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