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2015年01月21日更新

【美人ごはん⑨】朝食にぴったり!ライスミルクでパンプディング

毎年様々なブーム食材が誕生していますが、2015年にコレは来る!いやっ、もう来てる!と話題の「ライスミルク」はご存知でしょうか?字のごとく、米(玄米)が原料のミルクのような液体で、なんと言ってもヘルシーさに注目が集まっています。今日は「ライスミルク」の魅力や、ヘルシーな朝ごはんにぴったりの「苺とさつまいものパンプディング」のレシピをご紹介いたします。

美人ごはん

毎年様々なブーム食材が誕生していますが、2015年にコレは来る!いやっ、もう来てる!と話題の「ライスミルク」はご存知でしょうか?

字のごとく、米(玄米)が原料のミルクのような液体で、なんと言ってもヘルシーさに注目が集まっています。

日本人の私達には馴染みの深いお米が原料となれば、手が出しやすいのではないでしょうか?

今日は「ライスミルク」の魅力や、ヘルシーな朝ごはんにぴったりの「苺とさつまいものパンプディング」のレシピをご紹介いたします。

 

第三の植物性ミルク「ライスミルク」

ライスミルク
(出展元:http://weheartit.com/

文頭でもご紹介しましたが、ライスミルクは玄米が原料の植物性ミルクです。

玄米に水、もしくは植物油や塩が配合されたものが市販されています。

欧米ではアレルギー食や宗教上の理由などで、牛乳を使用しない人達の間で以前から使用されていた植物性ミルクの一つですが、その栄養価の高さやヘルシーさで、モデルや美意識の高い人達にも注目されるようになりました。

植物性ミルクには豆乳やココナッツミルク、アーモンドミルクなどが有名ですが、どれもヘルシーさゆえに愛用されていますので、その中の一つと言ってもいいかもしれません。


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この記事を書いたライター

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