大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • いまからそうめんを買ってでも作ってみたい「そうめんちゃんぷる...
2018年10月21日更新

いまからそうめんを買ってでも作ってみたい「そうめんちゃんぷるー」〜ほっとする和ごはん〜

そうめんはただ茹でて食べるだけがすべてではありません。前回ご紹介したにゅうめんに引き続き、今回はそうめんを焼きそばのように使ったそうめんちゃんぷるーをご紹介します。そうめんは一分ほど茹でるだけで良いので時短ですし、麺が細く、独特の風味がそうめんならではの味わいを楽しませてくれます。

 

そうめんチャンプルー

【材料】(二人分)

・そうめん          二束
・豚細切れ肉         100g
・しいたけ          二枚
・玉ねぎ           1/2玉
・もやし           1/2袋
・油             大さじ1
・ごま油           小さじ2
・淡口醤油(もしくは濃い口) 小さじ1
・塩、胡椒          適量

 

【作り方】(料理時間 約10分)

 

[1]そうめんは規定の時間より短く固めに茹で、流水ですすいでごま油を振ってなじませる。

[2]しいたけ、玉ねぎは薄切りにし、もやしはひげ根をとる。

[3]フライパンに油を熱し、豚肉に塩と胡椒少々をふり、炒めて一旦取り出す。[2]を同じフライパンで炒め、ある程度炒めたら豚肉と[1]のそうめんをよく水気を切って加える。

 

 

[4]淡口醤油を加え、塩胡椒で味をととのえる。

 

 

そうめんがくっついて固まらないように、茹でて水ですすいだら油をよく回しておくことがポイントです。豚肉の代わりにツナや卵を使って、野菜も好みのものをたっぷりと入れてどうぞ。

 

出典:LiBzLIFE | “働く”も”楽しむ”も夢中になれる毎日を。


【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

働いている時間もそれ以外の時間も、夢中になって楽しみたい女性が、毎日をもっと楽しくもっと素敵にもっと充実して過ごせるコンテンツをお届けします。LiBzLIFE:https://libz-life.jp/
  • Grapps
  • グルメ
  • いまからそうめんを買ってでも作ってみたい「そうめんちゃんぷる...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。