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日本初!海底で熟成させたウイスキーを味わう♡波音と揺らぎを感じて

一昨年からの熟成肉ブームや、宇宙ステーションでウイスキーの熟成実験が始まるなど、熟成ブームはさらにヒートアップしていますが、今回は海底熟成です。東京の原価BAR(五反田・赤坂見附・GINZAの各店)にて、海底で熟成されたウイスキーの試飲イベントが始まります。

海底熟成ウイスキー_2

一昨年からの熟成肉ブームや、宇宙ステーションでウイスキーの熟成実験が始まるなど、熟成ブームはさらにヒートアップしていますが、今回は海底熟成です。

東京の原価BAR(五反田・赤坂見附・GINZAの各店)にて、海底で熟成されたウイスキーの試飲イベントが始まります。 

 

 

原価BARとは?

入場料を支払う代わりに、ドリンクやフードを原価で提供してもらえるという新しいスタイルの飲食店。良いもの・レアものを安く楽しむことができます。

 

 

海の底深く眠らせた海底熟成ウイスキー

海外熟成ウイスキー_3

 

昨年11月から今年6月まで、「山崎12年」「マッカラン12年」「メーカーズマーク」の3種類のウイスキーを南伊豆に沈めて熟成。浸水を防ぐために、メーカーズマークの封蝋を、メーカーから色違いのものを取り寄せて密封したそうです。

 

海底熟成ウイスキー_1

 

「沈没船から引き揚げられたシャンパンが美味しく飲めた」

このようなお酒にまつわるエピソードは多く残されていますが、実際にワインや日本酒では通常の貯蔵方法と比較して異なる味わいの変化をもたらすという事が実証されていいます。

今回の熟成ウイスキーは初の試み。先日の試飲では、明らかに大きく味わいに変化が起きていたそうで、現在、大学の研究所でも分析が進められているそうです。

 

ウイスキーは各1本ずつ、一人につきハーフショット1杯まで。

「海底熟成メーカーズマーク」が300円、「海底熟成マッカラン12年」が400円、「海底熟成 山崎12年」が500円で楽しめます。

ウイスキーだけでも十分に楽しめそうなイベントですが、それだけだと口さみしいという方には、同時開催の「食欲の秋 原価BAR 10円肉祭り!」がありますのでご安心を。なんと、自慢の肉料理が10円で楽しめます!

 

海の底深く眠っていたウイスキー…なんとも神秘的でロマンティックですよね。

そっとグラスに耳を傾けると波音と揺らぎを感じられるかもしれませんね。

 

イベントは週替わり、店替わりで実施。

原価BAR GINZA:9月1日(火)~9月7日(月)

原価BAR五反田:9月8日(火)~9月14日(月)

原価BAR赤坂見附:9月15日(火)~9月21日(月)

詳細はオフィシャルHP(http://www.genkabar.jp/)からご確認ください。


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この記事を書いたライター

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