大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • プチプチ食感のいちじくと甘い蜂蜜、レバーペーストがクセになる...

プチプチ食感のいちじくと甘い蜂蜜、レバーペーストがクセになる大人が楽しむサンドイッチ!

【動画】必ずワインが飲みたくなるそんなサンドイッチ。ワインも一緒に飲もう!と考えるとランチに・・・だとちょっと優雅な時間になりますが、おいしいいちじくが手に入ったら絶対に作って欲しいレシピ!いちじくにレバーペースト、とろーんと蜂蜜をかければ大人になった喜びを感じるかもしれませんよ♪

ワインと一緒に・・・
 
via youtu.beYouTube
ニュアンスに富んで何ともいえない魅力を持ついちじくには、甘い蜂蜜をとろーんとかけるのが至福…。
だけどそれだけでは終われません。

独特なクセがたまらなく美味しいレバーペーストを合わせてみましょう。これはもう、「大人になってよかった…!」と思える組み合わせですよ♩

いちじく×蜂蜜×レバーペーストの材料(1人分)
 
・いちじく 1個
・レバーペースト 2スプーン
・蜂蜜 お好み
・ブラックペッパー 少々
・食パン 2枚
 
 
つくり方
 
1.いちじくの皮をむき、薄くスライスします。
 
 
2.レバーペーストをパン全体にたっぷりと塗って・・・
 
 
1を並べます。
 
 
3.2の上に蜂蜜をまわしかけ、ブラックペッパーで味をしめます。
 
 
4.もう片方の食パンでサンドし、
 
 
カットしたら完成。
 
 
ワインと一緒に召し上がれ♪
 
 
アレンジで違ったおいしさを!
 
・パンはハードなバゲットに変えたり、香ばしさのある食パンにしても違った風味が楽しめます。オープンサンドにしても華やかです。

・ちょっと贅沢したい時は、レバーペーストをフォアグラのパテなんかに変えるとさらにリッチな味わいになります。

とっても簡単ですが間違いのない美味しい組み合わせ。サンドイッチだってワインのお供になれちゃいます。

次の週末、ぜひ試してみてくださいね。

<Three Good Thingsとは>
料理の組み合わせの楽しさは“3つ”から始まります。“気になってはいたけど使い方が分からない食材”も“慣れ親しんだ食材”も、3つの組­み合わせにすることで、次の週末取り入れたい理想のレシピになるから不思議。そんな3­つの楽しい食材をパンの間にはさんで作る、とっておきのレシピをご紹介します。

<レシピ監修>
森枝幹
2014年8月オープンのレストラン&バーSalmon&Troutのオーナーシェフ。国内外の星付きレストランで経験を積み、「omotesando sakaba」を経て出張料理人としても活動しています。

 
【関連記事】

【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • プチプチ食感のいちじくと甘い蜂蜜、レバーペーストがクセになる...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。