大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • 彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「あったかロールキャベツ」
2015年09月09日更新

彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「あったかロールキャベツ」

これからの季節、彼氏に作ってあげるならあったかい煮込み料理はいかがですか?煮込み料理は事前に作っておくことができるので、慌てることなくおもてなしをすることができます。コトコト柔らかく煮込んだロールキャベツは家庭の味に飢えた男性に喜ばれそう♪野菜がたくさん摂れるので、栄養が偏りがちの彼に是非食べさせてあげたいお料理です。

これからの季節、彼氏に作ってあげるならあったかい煮込み料理はいかがですか?
煮込み料理は事前に作っておくことができるので、慌てることなくおもてなしをすることができます。
コトコト柔らかく煮込んだロールキャベツは家庭の味に飢えた男性に喜ばれそう♪
野菜がたくさん摂れるので、栄養が偏りがちの彼に是非食べさせてあげたいお料理です。

 

効能や栄養素

 

ロールキャベツの主役、キャベツは食物繊維が豊富です。
野菜不足になりがちな男性の食生活の栄養バランスを整えてくれますね。
ロールキャベツの中には挽き肉の他に、人参やシイタケなど、冷蔵庫に入っている野菜を刻んで入れましょう。
今回は旬の茄子を刻んで入れました。茄子は水分ばかりなのでかさ増し効果でカロリーを抑えてくれます。
味付けはさっぱりコンソメや、トマト味、ホワイトソースなどお好みでアレンジしてみてくださいね。

 

ロールキャベツ

ロールキャベツ完成 

【材料】
キャベツ 1個
合挽き肉 250g
茄子 1個
玉ねぎ 1/2個
コンソメ 3個(キューブ)
水 600cc
塩 小さじ1/2強
砂糖 小さじ1弱
コショウ 少々

 

【作り方】
①キャベツの芯の周りに切り込みを入れ、沸騰した湯が入った大きな鍋にキャベツを入れて5分ほど茹でます。
キャベツの葉が一枚一枚はがれやすくなるので、丁寧にはがし、芯の部分を削いでおきます。

ロールキャベツ㈰
②削いだ部分と茄子、玉ねぎをみじん切りします。
挽き肉と合わせ、塩、コショウ、砂糖で味付けしてよく混ぜます。
ロールキャベツ㈪
③キャベツの葉を広げ、手前にタネを適量乗せて巻いていきます。巻き終わりを爪楊枝で留めます。
ロールキャベツ㈫
④全部巻くとこのようになります。
ロールキャベツ㈬
⑤鍋にロールキャベツを並べ、水とコンソメを入れて30分ほど煮込みます。
最後、分量外の塩コショウで味を調えて完成です。
ロールキャベツ㈭

 

ポイント

 


キャベツを丸ごと入るお鍋がない人は、一枚ずつ切ってからさっと茹でるといいでしょう。
しっかり火を通さずとも簡単に具を巻けるようになるので、短時間茹でるだけで大丈夫です。
コンソメを和風だしにすると和風味のロールキャベツになります。少しお醤油を足すと美味しく出来上がりますよ。


ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
  • Grapps
  • グルメ
  • 彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「あったかロールキャベツ」
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。