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週末はのんびりおうちで簡単スイーツ!!ティラミスのつくり方

今やコンビニでも定番のスイーツティラミス!どこでも手に入りますがたまには手作りのティラミスもいかがですか?簡単に作れて美味しいレシピを紹介しちゃいたいと思います。今回はイタリアのデザートでエスプレッソやリキュールを入れたりして楽しみことのできるティラミスです!

【動画】今やコンビニでも定番のスイーツティラミス!どこでも手に入りますがたまには手作りのティラミスもいかが?簡単に作れて美味しいレシピを紹介しちゃいます。

お腹いっぱいに食べたい!
 
「CAKE and BAKE おうちのおやつ」では簡単な手順と材料で作れるスイーツを紹介します。今回はイタリアのデザートでエスプレッソやリキュールを入れたりして楽しみことのできるティラミスです!

 

ティラミスの材料
・マスカルポーネチーズ : 250g
・卵黄 : 2個
・グラニュー糖 : 50g
・カステラ : 150~200g
・Aインスタントコーヒー : 大さじ3
・A砂糖 : 大さじ2
・Aおゆ : 大さじ6
・卵白 : 2個
・グラニュー糖 : 30g
・ココア 適量

 

つくり方
①ボウルを湯せんにかけ、卵黄・グラニュー糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

②マスカルポーネチーズを①に少しずつ加えよくまぜる。

③別のボウルに卵白を入れ泡立て、3回~4回に分けグラニュー糖を加え、メレンゲを作る。

④作った②に③のメレンゲ1/3を加えしっかりまぜてゴムベラをかえて残りも加えていく。

⑤カステラに混ぜ合わせたAのコーヒー液を浸し、ジャーの底に入れる。

⑥カステラを入れた⑤のジャーに④のクリームを入れ、その上にさらにカステラをのせ、これを繰り返す。

⑦仕上にココアをふる。

⑧飾り付けをして完成。

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この記事を書いたライター

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