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2015年10月07日更新

彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「あったかおでん」

肌寒くなってくると恋しくなるのが・・・おでん!!あつあつのおでんをほおばって、体の芯から温まりましょう。材料をお鍋に入れたらあとはコトコト火にかけるだけで出来ちゃう手軽さもうれしいですね。彼氏の好きな具をたくさん入れて作ってあげましょう。お好みの具でアレンジしてみてくださいね。

肌寒くなってくると恋しくなるのが・・・おでん!!
あつあつのおでんをほおばって、体の芯から温まりましょう。
材料をお鍋に入れたらあとはコトコト火にかけるだけで出来ちゃう手軽さもうれしいですね。
彼氏の好きな具をたくさん入れて作ってあげましょう。

 

効能や栄養素

 

おでんの人気アイテムの大根。
ビタミンCが豊富なので冬は特に風邪の予防になりますね。
また、おでんのこんにゃくは食物繊維がたっぷり。
卵は高たんぱくで昆布はミネラル豊富・・・・と一つのお鍋でたくさんの栄養が摂れるんですね!
あれこれ作らなくても十分な栄養が摂れるのでおススメです。

 

レシピタイトル

おでん完成 

【材料】
大根 3/4本
卵 6個
野菜天 4個
昆布 30cmを4本
竹輪 2本
こんにゃく 1と1/2枚

だし汁 10カップ
醤油 大さじ5
塩 小さじ1/2

 

【作り方】
①材料を準備します。大根は皮をむいて輪切りに、こんにゃくは三角に切ります。
竹輪は斜めに切っておきます。

おでん㈰
②ゆで卵を作って殻をむいておきます。

おでん㈪
③だし汁に醤油や塩、酒を加えておでんのスープを作ります。
昆布と大根を入れて15分ほど煮込みます。

おでん㈫
④昆布を一度取り出して、結んでおきます。

おでん㈬
⑤昆布を鍋に戻し、その他の具を加えて1時間ほどコトコト煮込みます。

おでん㈭
⑥完成写真。からしを添えて召し上がれ。

おでん完成

【ポイント】
おでんのスープを飲みたい人には、スープはたっぷりめに作っておくといいですね。
沸騰させずに、クラクラと温めるような感じで火にかけると味が良くしみこみます。
食べたい日の前日くらいに仕込んでおくと美味しくいただけます。
お好みの具でアレンジしてみてくださいね。


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この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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