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彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「10分で完成!有頭海老のハーブソルトソテー」

とってもかんたんなのに豪華に見えちゃうおつまみ、有頭海老のハーブソルトソテー。 たった10分、あっという間に出来ちゃいますよ。 ワインはもちろん、ビールや日本酒にもよく合います。 にんにくをたっぷり効かせると美味しさアップです。 パスタと絡めても美味しいですよ。

とってもかんたんなのに豪華に見えちゃうおつまみ、有頭海老のハーブソルトソテー。
たった10分、あっという間に出来ちゃいますよ。
ワインはもちろん、ビールや日本酒にもよく合います。
にんにくをたっぷり効かせると美味しさアップです。
パスタと絡めても美味しいですよ。
海老は食卓にのせるととっても華やかで、なんだかおめでたい雰囲気になりますね。
彼のお誕生日や二人の記念日に、オシャレな海老料理でゆっくりグラスを傾けてみてはいかがですか?

 

効能や栄養素

 

海老にはアミノ酸から合成されるタウリンが豊富に含まれています。
タウリンには血圧を正常に保ったり、血液をサラサラにする働きがあります。
また、ニンニクは疲労回復効果があります。
レモンを添えて、レモン汁をたっぷりかけていただくとビタミンCも一緒に摂取できます。

 

10分で完成!有頭海老のハーブソルトソテー

 

有頭海老のハーブソルトソテー完成

【材料】
有頭海老 12尾
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
ハーブソルト 小さじ1/3
白ワイン 30cc
レモン 1/2個

 

【作り方】
①海老を下処理します。頭としっぽを残して殻をむきます。
有頭海老のハーブソルトソテー㈰

②フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクのみじん切りを加えます。海老を並べて白ワインをふりかけて蓋をして5分ほど蒸し焼きします。
有頭海老のハーブソルトソテー㈪

③ハーブソルトで味付けします。
有頭海老のハーブソルトソテー㈫

④レモンを切って、海老と一緒に器に盛ります。
有頭海老のハーブソルトソテー完成

 

【ポイント】
新鮮な海老を選んでください。鮮度で味がまったく変わってきますよ。
海老は火を通しすぎると固くなるので、海老がふっくらしてきたら火を止めましょう。
パスタを絡めて海老のパスタにしても美味しくいただけます。


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この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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