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2015年11月13日更新

美肌効果抜群の甘酒を使ったスイートポテトのつくり方

【動画】今回は美肌効果抜群の甘酒とサツマイモを使用した「甘酒スイートポテト」のつくり方をご紹介します。甘さはお好みで調整してくださいね!

美肌効果もある!
 
低カロリーでヘルシーなスイーツのレシピをお届けする「Bit Bite with Erica Matsuno」、今回は美肌効果抜群の甘酒とサツマイモを使用した「甘酒スイートポテト」のつくり方をご紹介します。

 

 

甘酒スイートポテトの材料(ココット5個分)
・さつまいも(皮をむいて茹でた状態)…300g
・甘酒…大さじ2~3(お好みで調整してください)
・メープルシロップ…大さじ1
・ココナッツオイル…大さじ1
・無調整豆乳…大さじ2
・塩…ひとつまみ

(仕上げ)
・卵黄…1個

 

つくり方
1. 卵黄以外のすべての材料をハンドブレンダーもしくはフードプロセッサーにかけてなめらかにする。
2. ザルで裏ごした後に、絞り袋に入れてココットに絞り出す。
3. 200℃のオーブンで5分加熱したら一度取り出し表面に卵黄を塗り、再度200℃のオーブンに入れ、焼き色が付いたら出来上がり。
・カロリー  120kcal/個
 
BitBite with Erica Matsuno
低カロリーでヘルシーなスイーツとスナックを紹介する番組です。マクロビオティックレストランにてパティシエとして白砂糖・乳製品、卵を一切使用しないビューティースイーツの開発に携わった後、現在は美容料理家として活躍している松野エリカ監修のオリジナルレシピ。

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この記事を書いたライター

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