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2015年11月18日更新

彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!心があたたまる鍋料理『すき焼き』

みんなが大好きな冬のご馳走と言えば『すき焼き』ですよね! 共通のお友達と一緒のすき焼きパーティーも楽しそう。甘辛の割り下で濃い目に味付けたすき焼き鍋は、白いご飯はもちろん、うどんとの相性も抜群♪これからの季節にピッタリのすき焼き、是非是非試してみてくださいね。

みんなが大好きな冬のご馳走と言えば『すき焼き』ですよね!
彼氏を呼んで、自宅ですき焼きを一緒につついたら心があったまって二人の関係もググッと縮まるかも!
共通のお友達と一緒のすき焼きパーティーも楽しそう。
甘辛の割り下で濃い目に味付けたすき焼き鍋は、白いご飯はもちろん、うどんとの相性も抜群♪
これからの季節にピッタリのすき焼き、是非是非試してみてくださいね。

 

効能や栄養素

 なんと言ってもお野菜をたっぷり摂れるのが嬉しい鍋料理。
すき焼きはお肉がメインですが、春菊や白菜、ネギなどの野菜もたくさん入れてバランスよくいただきたいですね。
中でも春菊はビタミンが豊富な冬の代表野菜。
春菊のベータカロテンは、体の皮膚や粘膜を保護して免疫力を高める働きがあるので、外からやってくる病気を防いだりがんを予防する効果があります。
これからの風邪やインフルエンザが流行する季節に是非取り入れたい食材ですね。

 

 

心があたたまる鍋料理『すき焼き』

 

【材料】
牛肉すき焼き用 250g
白菜 1/8個
ねぎ 1本
春菊 1束
豆腐 半丁
白滝 1袋
人参 適量

 

(割り下)
醤油 200ml
みりん 150ml
砂糖 1/2カップ
水 50cc

 

【作り方】
①下ごしらえをします。野菜を食べやすく切ります。人参はカッターで型抜きすると綺麗です。
白滝はあく抜きをして食べやすい長さに切ります。豆腐も適当な大きさに切ります。
すき焼き㈰
②鍋で少量の肉を焼き、脂が出たらねぎを入れて焼き色を付けます。
すき焼き㈬
③割り下の材料を合わせます。
すき焼き㈫

④鍋に材料を並べ、割り下を注いで火にかけます。蓋をして10分ほど煮込みます。
すき焼き㈬

すき焼き完成

 

 

ポイント

 

お好みで生卵に絡めてお召し上がりください。
〆にうどんを投入するととても美味しいです。
割り下は一度にすべて使い切らず、途中で野菜や麺と一緒に足してください。

 


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この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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