大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • なんにもない日だからこそ驚きを!ビーツ色のピンクのたまごプレ...
2015年11月26日更新

なんにもない日だからこそ驚きを!ビーツ色のピンクのたまごプレート

【動画】なんにも予定のない日は身近なところでちょっとした驚きがあると嬉しいもの。いつものテーブルにピンクに染まったたまごが並んでいたら誰もがビックリしちゃうはず!ビーツにゆっくりゆっくり漬け込んだピンクのたまご、ちょっと刺激がほしい時にテーブルに並べてみてはいかがですか?

ビーツ色のびっくりたまご!?
 
11月の“絵本の中みたいなレシピ”が始まります!
イベントごとがあまりない11月ですが、そんなときこそ「なんでもない日バンザイ!」と乾杯したくなるような愉快なテーブルを4週連続でつくっていきたいと思います。
 
今月の1週目は“PICKLED DEVILED EGGS”
ニワトリもびっくりの“ビーツに染まったピンクのたまご”です。ビーツやスパイスと一緒に、ゆでたまごを漬けておけばテーブルに出した瞬間にみんなが、あっと驚くプレートの出来上がり。
それでは、レシピを見てみましょう♩
 
ビーツに染まったピンクのたまごの材料
 
・卵 … 6個
・ビーツ缶 …1缶
・アップルサイダービネガー … 2カップ
・三温糖 … 1/3カップ
・コショウの実 … 大さじ1
・塩 … 小さじ1
・ディジョンマスタード … 小さじ1
・マヨネーズ … 大さじ1
・お酢 … 大さじ1
・オリーブオイル … 大さじ2
・塩こしょう … 適量
・ディル … お好み
 
つくり方
1. 鍋に6個の卵と水を入れ、沸騰させます。水は卵の2cmほどが浸かる程度に入れてください。
 
2. 沸騰したらすぐに火を消し、13分余熱で温めます。
 
3. 卵の殻を剥きましょう。少しだけ殻を割ってから氷水に1分間浸すとつるんっと剥けやすくなりますよ。
 
 
4. 卵を漬けるもとをつくります。瓶などの容器にビーツ(1缶)、アップルサイダービネガー(2 カップ)、三温糖(1/3 カップ)、コショウの実(大さじ1)、塩(小さじ1)を入れて混ぜましょう。
 
 
 
5. 13~15時間を冷蔵庫でじっくり漬けておきます。
 
6. しっかり漬かった卵を半分にカットし、卵黄を全部取り出してボールに入れます。
 
7. 卵黄にディジョンマスタード(小さじ1)、マヨネーズ(大さじ1)、お酢(大さじ1)、オリーブオイル(大さじ2)、塩コショウ(適量)を加え、しっかり混ぜ合わせましょう。クリーミーにならない場合は、少しだけ水を加えてください。
 
8. 完成した黄身のミックスを卵にもどし、ディルを乗せたら完成です。
 
 
バルコニー用のテーブルや椅子は、とっておきの時のために用意しておく
 
どんなに小さなバルコニーだって、小さな椅子とテーブルがあれば、あっと言う間に特別な場所になります。
もしお家にバルコニーがあるなら、洗濯物を干すためだけじゃない、とっておきの使い方ができるよう、しまっておけるテーブルと椅子を準備しておいてはいかがですか?
さて、来週のWEEKEND TABLE では2つ目の「なんでもない日バンザイ!」なレシピをご紹介します。お楽しみに♩
 
 
<WEEKEND TABLEとは>
「次の週末にとりいれたい」を提案するライフスタイルウェブマガジンNEXTWEEKENDが提案するショートムービです。なんでもない週末だって“小さな集まり”が開きたくなる、月に1つのWEEKEND TABLE を完成させていきます。ちょっと自慢の一品と、テーブルを楽しくする演出にぜひ挑戦してみてくださいね。
http://nextweekend.jp/film

料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャスへ) ≫

【関連記事】

【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • なんにもない日だからこそ驚きを!ビーツ色のピンクのたまごプレ...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。