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彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「ぶきっちょさんでも失敗なし!炊飯器で作る簡単ローストポーク」

クリスマスの食卓のメインとなるのがはやりお肉を使った豪華な料理。チキンは定番だけど、今回は簡単に作れるローストポークをご紹介いたします。なんと炊飯器で放っておくだけの簡単レシピなので、ぶきっちょさんでも安心です。お友達や彼氏と、楽しいホームパーティーはいかがでしょうか?

街はクリスマス一色♪

キラキラしたイルミネーションやクリスマスソングでなんだかワクワク。
一年で一番好きなシーズンです。
そんなクリスマスの食卓のメインとなるのがはやりお肉を使った豪華な料理。
チキンは定番だけど、今回は簡単に作れるローストポークをご紹介いたします。
なんと炊飯器で放っておくだけの簡単レシピなので、ぶきっちょさんでも安心です。
お友達や彼氏と、楽しいホームパーティーはいかがでしょうか?

 

効能や栄養素

良質なたんぱく源である豚肉はビタミンB1が豊富です。
イライラの予防や疲労回復に効果があると言われています。
ただ、カロリーが少し気になりますが、ダイエット中の方は脂肪の少ない部位を選んで。
余分な脂肪を切り落とすのも、カロリーダウンに効果的です。
付け合わせに選んだクレソンは、ほろ苦さと辛みが特徴のお野菜です。
美味しいだけではなく、消化を助ける働きがあるので、お肉を食べるときには是非選びたい食材です。

 

ぶきっちょさんでも失敗なし!炊飯器で作る簡単ローストポーク

ローストポーク完成

【材料】
肩ロース 400g
塩こしょう 適量
クレソン 1束
ラディッシュ 数個

(ソース)
おろし玉ねぎ 1/個分
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酢 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1

 

【作り方】
①豚肉を冷蔵庫から出して常温にしておきます。
 型崩れ防止のため、タコ糸等で縛っておきましょう。
 表面に塩コショウしておきます。
ローストポーク㈰
②フライパンに分量外の油をしいて表面をこんがり焼きます。
ローストポーク㈪
③フライパンにソースの材料を合わせて煮詰めます。
ローストポーク㈫
④ポリ袋に豚肉とソースを入れて、空気を抜いてしっかり縛り、炊飯器に入れ、肉がひたひたになるまで熱湯を注ぎます。
 炊飯器の保温ボタンを押して1時間待ちます。
ローストポーク㈬
⑤出来上がったらカットしてみましょう。切り口がピンク色になったら大成功です。
ローストポーク㈭
⑥付け合わせにクレソンやラディッシュなどを添えて完成です。
ローストポーク完成

ポイント

付け合わせはクリスマスらしいカラーにしてみました。
ローストポークはクリスマスだけではなく、お正月のおせち料理にもそのまま使えます。
お好みで西洋わさび(ホースラディッシュ)を添えて召し上がると美味しいです。


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この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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