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2016年01月05日更新

一日をHappyに過ごすための彩り豊かな朝食ワンプレート

【動画】毎週火曜日にワンプレートレシピを紹介する【One dish meals】今週のレシピは「彩り豊かな朝食ワンプレート」です!見た目にもかわいい朝食ワンプレートは見てるだけでもHappyな気分になっちゃいます♪朝食ワンプレートですてきな一日をスタートして下さいね!

一日の始まりを華やかに
 
今週のワンプレートのテーマは朝食ワンプレートです。
一日の始まりの朝食。美味しい朝食を食べるとそれだけでその日一日がHAPPYに過ごせちゃう気分になりますよね♪少し時間があるときには見た目も楽しく気分を明るくさせちゃいましょう。
とは言ってもなにかと時間がない朝。ワンプレートなんて・・・と気負いしなくても大丈夫。どれもぱぱっとつくれちゃいますよ♪
 
食パンカップのチーズベーコンエッグパンの材料(2人分)
・食パン(八枚切り):2枚
・薄切りベーコン:1枚
・とろけるチーズ:適量
・卵:2個
・ブロッコリー:1かけ
・プチトマト:1個
・マヨネーズ:適量
・粗挽き黒こしょう:適量
 
つくり方
1.オーブンを230度にセット。食パンに大きめのココット皿を押しつけ丸くくり抜き、手で平べったくなるようにつぶす。一回り小さいココット皿の底にアルミホイルを敷き、先ほど作った食パンを器にそうように入れる。
 
 
 
2.チーズ、ベーコン、ブロッコリーの茎の部分を敷き、マヨネーズで円をかいたら真ん中に卵を落し入れる。マヨネーズを白身の部分に円を書くようにいれ、小さく切ったプチトマトとブロッコリーをのせる。チーズを全体に散らす。230度のトースターオーブンで約15分。
 
 
 
グリル野菜の材料(2人分)
・紫玉葱:約1/4
・ズッキーニ:約10cm程
・ヤングコーン:2本
 
つくり方
適当な大きさに切って塩こしょうをし、上記の<チーズパン>の横で一緒にグリルする
 
 
トマトのディルサラダの材料(2人分)
・プチトマト:5個
・ディル:1−2本
・すし酢:小1
・マスタード:小1
・塩
・チコリ:2枚
 
つくり方
1.トマトを1/4の大きさにカット。ディルは葉の部分だけにし全て和える
 
 
 
2.チコリのお皿に乗せる
 
コーンミルクスープの材料(2人分)
・粗挽きソーセージ:1個
・ホワイトマッシュルーム:1個
・玉葱:1かけ
・人参:1かけ
・コーン(+汁):各大1
・コンソメ:小1/2
・牛乳:2カップ
・バター:10g
 
つくり方
1.ソーセージは輪切り、ホワイトマッシュルームは薄切り、タマネギと人参はみじん切りにしておく
 
 
 
 
2.バターを溶かしたら1を入れ、軽く炒めたら牛乳とコンソメとコーンを入れ沸騰直前まであたためる。
 
 
 
3.パンの耳をグリル野菜と一緒にグリルしてクルトン風にのせる
 

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この記事を書いたライター

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