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2016年02月27日更新

りんごを贅沢に使ったまるごとりんごとクリームチーズのケーキ

簡単なのに手が込んでみえる!?4ステップで出来るスイーツを紹介する「SweetsIn4steps」今回はりんごを贅沢に使った「まるごとりんごとクリームチーズのケーキ」をご紹介します。りんごの甘さがぎゅっと詰まったとてもフレッシュなケーキです♪お好みに合わせて甘さやりんごの量などを変えて作ってみてくださいね!

【動画】簡単なのに手が込んでみえる!?4ステップで出来るスイーツを紹介する「SweetsIn4steps」今回はりんごを贅沢に使った「まるごとりんごとクリームチーズのケーキ」をご紹介します。りんごの甘さがぎゅっと詰まったとてもフレッシュなケーキです♪

りんごがまるごと入ってる!
 
今週のレシピは、4 ステップでつくれるりんごをまるごと使ったフレッシュなケーキです。ぎっしり敷き詰めたりんごの優しい甘さとクリームチーズのアクセントが絶妙です♪りんごは皮をむいたり煮詰めたりする必要もありませんので、思い立ったらすぐに作れちゃいます!お好みに合わせて甘さやりんごの量などを変えて作ってみてくださいね!
まるごとりんごとクリームチーズのケーキの材料
■りんご…小1個(芯をとって100g前後)
■kiriクリームチーズ…4個
■小麦粉…150g
■砂糖…80g
■ベーキングパウダー…小2
■シナモンパウダー…小1
■サラダ油…45㏄
■りんごジュース…45㏄
■卵黄…1個分
つくり方
❶りんごは5㎜幅のくし型にスライス、クリームチーズは適当な大きさに手でちぎります。
(オーブンは180℃で余熱スタート)
 
 
❷小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れたボウルに、りんごジュースとサラダ油も加えて粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜます。
 
 
❸型に生地の2/3の量→クリームチーズとりんごを交互に重ね→残りの生地を入れます。
※この時生地の表面にハケで卵黄を塗るとツヤが出ます。
 
 
❹オーブンで20~25分焼きます。
 
 
【Sweets In 4Stepsとは?】
定番スイーツからオシャレなものまで、4ステップで華やかなおいしいスイーツをご紹介する番組です。身近な材料を使ったシンプルな工程なので、思い立ったらすぐに作れてビギナーさんでも安心!簡単なのに手が込んで見えるかわいくておいしいレシピを紹介していきます♪

 

【池 ももこ プロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”Pop-Up kitchen 代表
アパレル商社にて、ブランドプレスを担当。
食が人の健康美をつくることに感銘を受け、酵素栄養学を学ぶ。
退職後、2014年10月から野菜やフルーツの酵素の活かした料理教室を主宰。
現在は料理教室に加え、フジテレビのレシピ動画サイト「ビデリシャス」でのスイーツ番組への出演、大学学食メニュ-の監修、ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネートの提供など幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
【Facebook】https://www.facebook.com/momoko.ike.1
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この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
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