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理想の朝に近づけちゃう!?ちょっとオシャレなビスケットサンド♪

【動画】アレンジは無限大なサンドイッチ。具材は甘い系からしっかりなおかず系。パンはバケットに食パン、カンパーニュ。お好みのパンで色々な味や食感を楽しめます。チャレンジすることのなかったバターが香るビスケット。これでサンドイッチを作ったら一体どんな味になるんだろう?

【動画】アレンジは無限大なサンドイッチ。具材は甘い系からしっかりなおかず系。パンはバケットに食パン、カンパーニュ。お好みのパンで色々な味や食感を楽しめます。チャレンジすることのなかったバターが香るビスケット。これでサンドイッチを作ったら一体どんな味になるんだろう?朝からワクワクがとまらなくなるようなオシャレなビスケットサンド、キレイにサンドできたらグーグーお腹がなっているのを無視して、たくさん写真を撮りたくなってしまうかもしれませんね。

ゆっくりと食べたい朝ごはん

毎月、季節のテーマに合わせて4週連続で「絵本の中みたいなレシピ」をお送りするWEEKEND TABLE。

慌ただしく過ごしがちな朝だけど、ほっとひと息つきたくなるようなレシピで理想の朝を過ごしたい。そんな野心を叶えるために、2月は“1日の始まりの朝ごはん”のテーブルをお送りします。

今月最後のレシピは「窓際で食べたいビスケットサンド」。

小麦粉の香ばしいかおりとバターの甘さが絶妙なビスケットは、ちょっと優雅に朝を過ごすのにぴったりです。窓際の席でゆっくり食べたい、シンプルなメニューをどうぞ。

それではレシピをみてみましょう!

窓際で食べたいビスケットサンドの材料(6個分)

 
・無塩バター … 115g
・小麦粉 … 500g(+生地をこねる時のボード用に少々)
・ベーキングパウダー … 小さじ4
・塩 … 小さじ1/2
・牛乳 … 1カップ(+生地の調整のために少々)
・はちみつ … 大さじ1
・ビスケットの具材(お好み)

つくり方

(1)無塩バターをキューブ型にカットして、冷凍庫で冷やしておきます。
 
 
(2)大きなボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れます。
 
(3)(1)で冷やしたキューブ型のバターを(2)の中に加え、粉をコーティングしながらバターを崩していきます。
 
(4)次に、牛乳を入れた容器の中にはちみつを加え、しっかり混ぜ合わせましょう。
 
(5)(3)のボウルに(4)を注ぎ入れ、スケッパーなどを使い折っていくように混ぜます。生地がまとまらない場合は、少しずつ牛乳を加えて調整しましょう。
 
 
(6)小麦粉をふったボードの上に生地を取り出し、長方形にまとめます。
 
(7)スケッパーなどを使い、折り重ねるようにさらにまとめます。
 
(8)まとめた生地を麺棒で長方形に伸ばし、(7)(8)の工程を2〜3回続けます。
 
(9)生地を3cmほどの厚さに整えます。
(10)丸い型でビスケット型にカットし、クッキングシートを敷いた鉄板に載せます。
 
(11)表面に牛乳を塗り、220℃で8分から12分程度焼きます。
 
 
(12)出来上がったビスケットを半分にカットし、お好みの具材を挟んだら完成です。
 
 
 

【TABLE IDEA 】 – 付け合わせのハーブはセルフで –

料理のワンポイントになるハーブは、花瓶などに生けるようにしてみましょう。セルフでできるカスタマイズ要素を残しておくのは、食べる時間を楽しむポイントです♩
 
 
いかがでしたが?

これで、今月のWEEKEND TABLEの完成です!

来月は、春の小さなピクニックにぴったりなレシピをお送りします。お楽しみに!

 

<WEEKEND TABLEとは>
「次の週末にとりいれたい」を提案するライフスタイルウェブマガジンNEXTWEEKENDが提案するショートムービです。なんでもない週末だって“小さな集まり”が開きたくなる、月に1つのWEEKEND TABLE を完成させていきます。ちょっと自慢の一品と、テーブルを楽しくする演出にぜひ挑戦してみてくださいね。
http://nextweekend.jp/film

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この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
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