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冬こそ食べたい。情熱のストロベリーアイスケーキの作り方

【動画】今回のレシピは寒いときこそ食べたい「情熱のストロベリーアイスケーキ」の作り方です!口にいれた瞬間、ストロベリーフレーバーが口いっぱいに広がります!濃厚リッチな絶品アイスケーキ、是非試してみて下さいね♪

【動画】今回のレシピは寒いときこそ食べたい「情熱のストロベリーアイスケーキ」の作り方です!口にいれた瞬間、ストロベリーフレーバーが口いっぱいに広がります!濃厚リッチな絶品アイスケーキ、是非試してみて下さいね♪

濃厚リッチな口あたり

 
今週のレシピは、4ステップでできるクリーミーなストロベリーアイスのケーキです。面倒なかき混ぜ作業も一切不要♪苺の果肉がたっぷりたのしめるワンボウルで混ぜていくだけのお手軽さスイーツです。簡単ですが濃厚でリッチなフレーバーアイスがおうちで簡単に楽しめますよ♪

ストロベリーアイスケーキの材料(セルクル9号サイズで約3個分)

■苺…1pc(約250g)
■砂糖…80g
■生クリーム…170g
■プレーンヨーグルト…30g
■バニラエッセンス…少1
■レモン汁…小さじ1/2
■ビスケット…60g
■バター(溶かしておく)…30g

<トッピング>
□ブルーベリー…15粒程度
□ドライフランボワーズ…少々
□ピスタチオ…5粒程度

つくり方

①【土台をつくる】砕いたビスケットに溶かしバターを加えてなじませ、型に敷き詰めて冷蔵庫へ入れておく。
 
② 【つぶす】ヘタをとった苺を全てボウルに入れ、フォークでつぶす。
 
③ 【混ぜる】大きめのボウルに砂糖、生クリーム、ヨーグルト、バニラエッセンス、レモン汁を入れてハンドミキサーでとろみがつくまでよく混ぜ、②を加えて混ぜ合わせる。
 
④ 【型に入れて冷やす】冷やしておいた型の9分目くらいまで生地を流し、冷凍庫で最低3時間以上冷やし固める。
 
☆お好みで刻んだピスタチオやドライフランンボワーズ、ブルーベリーなどを飾る。
 
 

【sweets in 4Stepsとは?】

どんなお菓子も簡単4ステップ!かわいくておいしいスイーツレシピをご紹介。どこにでもある材料を使い、シンプルな工程で作れるものだけを分かりやすくお伝えしています。
お料理初心者の方も失敗知らずの出来栄えでサクサク作れて楽しくなるスイーツレシピをお届け致します♪毎週金曜に新作をご紹介。おいしく食べてきれいになる情報満載のブログも毎日更新中です^^

 

“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
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この記事を書いたライター

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