大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • ピクニックやお花見に持って行きたくなる桃と生ハムの大人な春タ...

ピクニックやお花見に持って行きたくなる桃と生ハムの大人な春タルト♪

【動画】もうすぐ暖かな春がやってきます。外でのイベントや穏やかな風を感じながら食事をする機会も増えてくる頃。お花見やピクニック、今年はどんな料理を持って行こう?みんなに喜んでもらえるおしゃれで季節を感じれるタルトはどうだろう?桃に生ハム、たっぷりなチーズとタルト生地には清涼感のある香りの刻んだローズマリーを。

【動画】もうすぐ暖かな春がやってきます。外でのイベントや穏やかな風を感じながら食事をする機会も増えてくる頃。お花見やピクニック、今年はどんな料理を持って行こう?みんなに喜んでもらえるおしゃれで季節を感じれるタルトはどうだろう?桃に生ハム、たっぷりなチーズとタルト生地には清涼感のある香りの刻んだローズマリーを。少し大人な味の春のタルト。カットせずに持って行けばこの日の主役はタルトに決まり♪

お酒と一緒に♪

 
毎月、季節のテーマに合わせて「絵本の中みたいなレシピ」をお送りし、月に1つのテーブルを完成させる”WEEKEND TABLE”

3月のテーマは、春の小さなピクニックです。

だんだんと暖かくなり、外へ出かけるのが楽しみになるこの季節。そんな3月は、週末ピクニックのためのレシピとアイディアをお届けします。

今週のレシピは、「春がつまったハーブタルト」

タルトって作れたの?と友だちを喜ばせられること間違いなしのこのレシピは、ローズマリーが香るタルト生地に、フルーツと生ハムの組み合わせが大人っぽい一品です。

それではレシピを見てみましょう。

春がつまったハーブタルトの材料(直径20cmのタルト1つ)

 
・小麦粉 … 150g
・全粒粉 … 100g
・塩 … 小さじ1
・ローズマリー … 小さじ1
・オリーブオイル … 1/4カップ
・冷水 … 1/2カップ
・耐熱性の重石 … 適量(動画ではドライキドニービーンズを使用)
・生ハム … 適量
・リコッタチーズ … 適量
・モッツァレラチーズ … 適量
・桃の缶詰 … 1缶
・塩胡椒 … お好み
・バルサミコソース … お好み

つくり方

(1)はじめに生地をつくります。ボウルに小麦粉・全粒粉・塩・刻んだローズマリーを入れます。
 
(2)(1)にオリーブオイルを加え、フォークなどで少し混ぜ合わせます。
 
 
(3)最後に冷水を入れてまとまるまで混ぜた後、少しこねます。
 
 
(4)(3)を、粉を振ったボードにのせて、麺棒でタルト型のサイズまで伸ばします。
 
 
(5)伸ばした生地を型に入れ、縁の部分を指で押さえて余分な生地を切り取ります。
 
 
 
(6)クッキングペーパーを生地の上に置き、ドライキドニービーンズなどを重石にして190℃のオーブンで約15分焼きます。
 
 
(7)焼きあがったタルトに生ハムを敷き、リコッタチーズとモッツァレラチーズをバランス良くのせます。
 
(8)スライスして水気を取った桃をのせ、190℃のオーブンで20分ほど焼きます。チーズが少し溶けて、桃にもこんがり焼き目がついたらOKです。
 
 
(9) オーブンから取り出して塩胡椒をふり、バルサミコソースとお好みのハーブでトッピングしたら出来上がり。
 
 

【TABLE IDEA 】 – タルトは丸のままボックスに詰める –

フォトジェニックなタルトはカットせずに、そのままボックスに入れて持っていくのがおすすめです。じゃーん!と蓋を開けて、みんなをびっくりさせましょう♩
 
いかがでしたか?

来週は「芝生の上のレアチーズケーキ」をご紹介します。お楽しみに!

 

<WEEKEND TABLEとは>
「次の週末にとりいれたい」を提案するライフスタイルウェブマガジンNEXTWEEKENDが提案するショートムービです。なんでもない週末だって“小さな集まり”が開きたくなる、月に1つのWEEKEND TABLE を完成させていきます。ちょっと自慢の一品と、テーブルを楽しくする演出にぜひ挑戦してみてくださいね。
http://nextweekend.jp/film

料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャス) ≫ ≫

【関連記事】

ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • ピクニックやお花見に持って行きたくなる桃と生ハムの大人な春タ...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。