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2016年03月23日更新

スイーツ感覚で食べられる!チーズとベーコンのアプリコットジャムのせスコーンの作り方

【動画】チーズとベーコンにアプリコットジャム??実は合うんです!チーズとベーコンを練り込んだ生地にアプリコットジャムをたっぷりのせたスコーンは一口食べたら甘い×しょっぱいが口いっぱいに広がって一度食べたら止まらなくなりますよ!食事としても楽しめるので甘いものが苦手な方にもオススメ♪ぜひ一度試してみて下さいね!

【動画】チーズとベーコンにアプリコットジャム??実は合うんです!チーズとベーコンを練り込んだ生地にアプリコットジャムをたっぷりのせたスコーンは一口食べたら甘い×しょっぱいが口いっぱいに広がって一度食べたら止まらなくなりますよ!食事としても楽しめるので甘いものが苦手な方にもオススメ♪ぜひ一度試してみて下さいね!

甘じょっぱい系スイーツ

 
今週のレシピは、4ステップでできる朝食にもぴったり!ベーコンとチーズの生地ににアプリコットジャムを乗せたスコーンです。外はサクッと中はふわふわなスコーンがワンボウルであっという間にできちゃいます。甘いものが苦手な方にもおすすめな甘じょっぱい系のお菓子です。

チーズとベーコンのアプリコットジャムのせスコーンの材料(約9個分)

■薄力粉…250g
■ベーキングパウダー…大1
■牛乳…70㏄
■サラダ油…50g
■砂糖…小さじ2
■カッテージチーズ…50g
■粉チーズ…10g
■卵…1個
■スライスベーコン(1㎝幅にスライス)…1pc
■コショウ…小さじ1
■アプリコットジャム…適量

<トッピング>
□パセリ…少々

つくり方

①【混ぜる】薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れたボウルに牛乳、サラダ油、卵、カッテージチーズ、コショウを加えて混ぜ、最後にベーコンを飾り用を少しだけ残して加え粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとつにまとめる。
 
②【成形する】台の上に出し、綿棒で厚さ5㎝位の正方形に伸ばしたら9等分に切る。
 
③【焼く】クッキングシートを敷いた鉄板に乗せて190℃で約15分ほど焼く。
 
④焼きあがったらアプリコットジャムを乗せる。パセリなどはお好みで。
 
 

【sweets in 4Stepsとは?】

どんなお菓子も簡単4ステップ!かわいくておいしいスイーツレシピをご紹介。どこにでもある材料を使い、シンプルな工程で作れるものだけを分かりやすくお伝えしています。
お料理初心者の方も失敗知らずの出来栄えでサクサク作れて楽しくなるスイーツレシピをお届け致します♪毎週金曜に新作をご紹介。おいしく食べてきれいになる情報満載のブログも毎日更新中です^^

 

“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
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この記事を書いたライター

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