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2016年03月23日更新

彼氏に作ってあげたい料理シリーズ! 「ストレスが溜まっている彼へのレシピ」

最近彼とちょっとしたことで口げんかが増えてきたかも。もしかしたら男のくせにイライラしてる!?実は男の子だって、仕事や環境のストレスでイライラすることがあるんです。そんな彼にはストレスを解消するレシピで癒してあげて。イライラを予防する食材を使って美味しいものを食べさせてあげれば、自然と笑顔が増えていきますよ。

最近彼とちょっとしたことで口げんかが増えてきたかも。
もしかしたら男のくせにイライラしてる!?
実は男の子だって、仕事や環境のストレスでイライラすることがあるんです。
そんな彼にはストレスを解消するレシピで癒してあげて。
イライラを予防する食材を使って美味しいものを食べさせてあげれば、自然と笑顔が増えていきますよ。
彼とは仲良く楽しく過ごしたいですね。

 

効能や栄養素

イライラを予防する栄養素と言えば、カルシウム。
そして意外と知られていないのがビタミンCなんです。
今回はタンパク質とカルシウムを多く含んだ白身魚を、ビタミンCたっぷりのオレンジを使ったコクのあるソースでいただきます。
オレンジの代わりにレモンやポンカンなどを使っても美味しくできます。
爽やかな酸味とバターのコクが食欲をそそる味付けで、パンによく合いますよ。

 

赤イサキのニエル・シトラスバターソース

赤イサキのニエル・シトラスバターソース完成

【材料】
赤イサキ 1匹
オレンジ 1個
小麦粉 大さじ2
塩こしょう 適量
バター 20g
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
パセリ 適量

 

【作り方】
①赤イサキを3枚におろします。軽く塩コショウして小麦粉を薄くまぶします。

赤イサキのニエル・シトラスバターソース㈰

②オレンジを包丁で剥いて実だけを取り出します。

赤イサキのニエル・シトラスバターソース㈪

③フライパンにバターを溶かし、皮目からこんがりと焼いていきます。

赤イサキのニエル・シトラスバターソース㈫

④ひっくり返して反対側も焼いたらフライパンから取り出します。

赤イサキのニエル・シトラスバターソース㈬

⑤フライパンを洗わず、そのままオレンジの果肉と果汁を入れ、さらに醤油と砂糖を加えて煮詰めます。

赤イサキのニエル・シトラスバターソース㈭

⑥焼いた赤イサキにソースをかけて完成!

赤イサキのニエル・シトラスバターソース完成

 

ポイント

魚はタイやヒラメなど白身魚なら何でもいいです。旬の美味しいお魚をチョイスしてみてくださいね。
ほんの少し加えた醤油が隠し味。私たちの口に合う、ほどよい魚料理に仕上がりますよ。


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この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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