大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • 攪拌機「チャーン」で生クリームからバターを作る!
2016年03月27日更新

攪拌機「チャーン」で生クリームからバターを作る!

バターを材料からつくる工程を動画にしてみました。普段何気なく手にしているバターはこんな風に自家製することもできます。バターチャーンという攪拌機を見つけたらぜひ作ってみて下さい~。バターは自分でも作れるって知ってました?生クリームを激しく撹拌できる〝バターチャーン“という機械を使用して、乳脂肪分リッチなバターを作ってみました。

【動画】バターを材料からつくる工程を動画にしてみました。普段何気なく手にしているバターはこんな風に自家製することもできます。バターチャーンという攪拌機を見つけたらぜひ作ってみて下さい~。

バターは自分でも作れるって知ってました?

 
生クリームを激しく撹拌できる〝バターチャーン“という機械を使用して、乳脂肪分リッチなバターを作ってみました。

自家製バターの材料

・生クリーム(乳脂肪分42%以上のもの)400cc
※使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく

・塩(お好みで)
・ローズマリーなどのハーブ類

つくり方

① 攪拌機(バターチャーン)に生クリームを入れる。
 
 
② 撹拌する。ホイップクリーム状→ボロボロ→水分(バターミルク)が出てきて分離し始める。
③ ざるにあけてバターミルクを取り除く。
 
 
 
④ パン生地を練るように③のバターをスパチュラ(木べら)で練って、残りの水分を出す。
⑤ ペーパータオルにあけて水分を取る。
⑥ お好みで塩やハーブを入れて混ぜ、容器に移す。(冷蔵で3~4日間保存できます。)
 
 
 

料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャス) ≫ ≫

【関連記事】

ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • 攪拌機「チャーン」で生クリームからバターを作る!
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。