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2016年04月14日更新

デザートだけもったいない!ヨーグルトをもっと美味しく楽しく食べるアイディア

ヨーグルトはデザートに食べるものと決めつけてはいませんか?実は、工夫次第でいろいろなメニューに使える食材です。ヨーグルトをもっと楽しむためのちょっと変わったアレンジを見てみましょう。

水切りヨーグルトにしてクリームチーズ風に

Sea Wave/Shutterstock.com
 
via Sea Wave/Shutterstock.com
ザルにペーパータオルをしいて市販のヨーグルトを投入、一晩置くとクリームチーズのようなお味になります。
液状に近かったヨーグルトから水分が抜けると、見た目もチーズそっくり。
クラッカーに乗せたりトマトと一緒にカプレーゼ風にしたりして頂きます。

もちろん、そのままサラダに乗せたり野菜スティックのディップにしたりしてもベストマッチ。
チーズよりカロリーが少なく、ダイエット中でも安心して食べられます。
水切り時間によってかたさが変わるので、何度か試しながら自分好みのあんばいを探してみましょう。

残ったホエーで爽やかな美肌ドリンクはいかが?

Yotka fotoaloja/Shutterstock.com
 
via Yotka fotoaloja/Shutterstock.com
水切りヨーグルトを作ると、たくさんの液体がでてきます。
ホエーもしくは乳清と呼ばれるもので、タンパク質・カルシウム・ビタミンなど美肌効果が期待される栄養素の宝庫です。

パックや化粧水として使う方もいますが、今回紹介したいのは爽やか美容ドリンクにして頂く方法。
身体の中からきれいになって、いつまでも弾力のあるもち肌をキープできます。
用意する材料はホエーと同量の牛乳だけ、グラスの中でよく混ぜた後、お好みでレモン汁をしぼって召し上がれ。

甘みが足りないようならオリゴ糖シロップを少しだけ加えましょう。これを朝ご飯に毎日飲むと、お通じも改善されてスッキリ快腸。身体が軽くなると、毎日ニコニコ笑顔で生活できます。

市販のヨーグルトよりたっぷりホエーがとれるのは、水切りをする大きなメリット。本当においしいドリンクができるので、ぜひチャレンジしてみてください。

焼きヨーグルトを使って作るヘルシーピザ

Africa Studio/Shutterstock.com
 
via Africa Studio/Shutterstock.com
ヨーグルトをチーズ風に食べる方法は水切りだけではありません。フライパンやオーブントースターで焼くとモッツァレラチーズのような味わいに。お好きな具材と一緒に乗せてオーブンで焼くと、ヘルシーピザの出来上がり。
バジルとトマトを使えば、本格的なマルゲリータが簡単に楽しめます。

モッツァレラチーズって、スーパーで買うと結構なお値段しますよね。家族4人サイズのピザに乗せるチーズを買おうとするとちょっと予算オーバー。泣く泣く料理用チーズですませてしまうお母さんも多いかと思います。

そんなときにヨーグルトで作ったモッツァレラチーズが大活躍。チーズを買うよりずっとお財布に優しくおいしいピザが作れます。焼く時間が長いと、ぽろぽろしてきてカッテージチーズのようになってしまいます。
本格的なピザの見た目にしたいなら、ほどよいところで火をとめて、柔らかさが残ったものを使ってください。

代用・アレンジいろいろ!

mama_mia/Shutterstock.com
 
via mama_mia/Shutterstock.com
そのまま食べてもおいしいヨーグルトですが、ちょっとアレンジするだけで大変身。
いろいろな食材にあうので、毎日飽きずに食べられます。
健康にも優しいヘルシーメニュー、気になったものにぜひチャレンジしてみてください。

thumbnail pictures by Sea Wave /Shutterstock.com

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