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2016年04月16日更新

紙コップに入ったふわふわケーキ!カップシフォンケーキのつくり方

【動画】かわいく簡単に出来るスイーツを紹介する「SweetsIn4Steps」今回のレシピは紙コップで作る「カップシフォンケーキ」をご紹介します。シフォンケーキといえばふわふわ食感が人気のスイーツですが、自分で作るとなると難しいイメージ・・。今回のレシピでは焼き縮みの心配なし!初めての方でもふわふわなシフォンケーキが作れます♪紙コップに入ったケーキは見た目も可愛いのでちょっとしたプレゼントにもオススメです!

楽しみは紙コップ選びから

 
今週のレシピは、4ステップでできるカップシフォンケーキです。焼き縮みの心配も必要なし!焼型がなくても紙コップさえあればできちゃいます♪お好みの紙コップにホイップやフルーツを飾って楽しく作ってみてくださいね。

カップシフォンケーキの材料(紙コップ約6個分)

■卵黄…4個分
■砂糖…30g
■サラダ油…35g
■水…60㏄
■バニラエッセンス…5~6摘
■薄力粉(振るっておく)…70g
■卵白…4個分
■砂糖…40g

≪トッピング≫
□生クリーム…1pc(200㎖)
□砂糖…20g
□抹茶パウダー…15g
□ココアパウダー…10g
□アラザンチョコ(ピンク)…少々
□アラザンチョコ(シルバー)…少々

つくり方

①【泡立てる】卵白に砂糖(40g)を加えながらハンドミキサーで泡立て、すくったときにピンと角が立つくらいのメレンゲをつくる。(オーブンを170℃で余熱スタート)
 
②【混ぜる】卵黄、砂糖(30g)、サラダ油、水、バニラエッセンス、薄力粉を順に加えてよく混ぜる。
 
③【型に入れる】卵黄生地に①のメレンゲを加えたら紙コップの約8分目の高さまで生地を入れる。
 
④【焼く】170℃のオーブンで約20~22分焼く。(焼きあがったら逆さまにして冷ましましょう!)
 
<ポイント>
★お好みでホイップを乗せてパウダーやアラザンチョコなどを飾る。
 

sweets in 4Stepsとは?

どんなお菓子も簡単4ステップ!かわいくておいしいスイーツレシピをご紹介。どこにでもある材料を使い、シンプルな工程で作れるものだけを分かりやすくお伝えしています。
お料理初心者の方も失敗知らずの出来栄えでサクサク作れて楽しくなるスイーツレシピをお届け致します♪毎週金曜に新作をご紹介。おいしく食べてきれいになる情報満載のブログも毎日更新中です^^

 

“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
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この記事を書いたライター

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