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2016年04月24日更新

フレッシュなブルーベリーの定番マグケーキのつくり方

【動画】ケーキをちょっとだけ食べたい時にぴったり!家でコーヒーを飲む感覚でケーキを楽しめる、そんなマグケーキレシピを紹介します!家にある材料と新鮮なフルーツの組み合わせで色々なアレンジもできちゃうんですよ。

1人分なところがいい!!

 
ケーキというとたくさん一度にできちゃうとか、難しい…なんてイメージが…。でも自分のために、自分と自分の大切な人のために、簡単に手早く作れるスイーツといえばマグケーキ。ブルーベリーのさわやかな甘さが引き立つおいしいスイーツを召し上がれ。

ブルーベリーマグケーキの材料(350mlのマグカップ1個)

・バター 大さじ2
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・バニラエッセンス 1~2滴
・きび砂糖 大さじ2
・小麦粉 大さじ3
・ベーキングパウダー:小さじ 1/4
・シナモンパウダー:小さじ 1/4
・塩 ひとつまみ
ブルーベリー 大さじ3

【トッピング】
・きび砂糖 適宜
・粉糖 適宜

つくり方

1. マグカップにバターを入れ、電子レンジで10~20秒加熱して溶かす。
 
2. 卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜ、よく混ぜ合わせる。
 
 
3. きび砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩を加え、なめらかになるまでさらに混ぜ合わせる。
 
 
4. ブルーベリー(半量)をさっくりと合わせ、残りを上に散らす。
 
5. 電子レンジで加熱(600Wで2分20秒)する。
 
6. きび砂糖、粉糖をふりかける。
 

Quick×Easy=Delicious Mug Cake!とは

材料を混ぜ合わせて、電子レンジにいれるだけで簡単に手早くできるマグケーキ。一人分から作れるので、朝食に、小腹のすいたときにぴったりです。手作りスイーツにトライしてみる入門編としておすすめです。

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この記事を書いたライター

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