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2016年05月09日更新

なんか足りないな、そう思った時にさっと作れるレンジで簡単レシピ

夕ご飯のおかずやお酒のおつまみ、何かもう一品欲しいなって思うことありませんか。でも、作るのも面倒な時ってありますよね。そんな時レンジを活用しない手はありません。電子レンジでできる簡単なお料理についてご案内します。

簡単なのに本格派!レンジで鶏肉の酒蒸し

足りない時の一品というより、最初から何もしたくない時、簡単なのに本格的な味が楽しめる「鶏肉の酒蒸し」はいかがでしょうか。
材料:鶏肉、塩、胡椒、料理酒(お酒はワインなどを使うと洋風の味になります)
調理時間:10分
作り方
①鶏肉に爪楊枝などを使い、火が通りやすいように適宜穴を開けます。
②耐熱皿に①を入れ、塩胡椒をし、料理酒を注ぎ、レンジで6分加熱します。(時間は分量により加減してください)
③お皿に②をスライスして盛り付けてください。
鶏肉の酒蒸し

鶏肉の酒蒸し

鶏肉は胸肉・ささみなどお好みの部位をお使いください。こってり派には胸肉、あっさり派にはささみがオススメです。お好みによりタルタルソースやお醤油系のソースなどで召し上がるとまた、違った味わいに変わります。

レンジでとろーり甘く、玉ねぎ丸ごとクッキング

簡単に済ませたいけれど季節の味も楽しみたいという方に、新玉ねぎを使ったお料理はいかがでしょうか。玉ねぎ丸ごと一個お一人でもペロリと食べることができます。
材料:玉ねぎ、塩、胡椒、スライスチーズ、白ゴマ
調理時間:7分
①玉ねぎは皮をむき、上下を切ります。耐熱皿に玉ねぎを置きラップをかけて、レンジで約5分加熱します。(大きさによって加減してください)
②レンジから①を取り出し、塩こしょうをふりかけます。その上にスライスチーズをのせ、さらに1分加熱します。
③レンジから取り出したら、お皿に移し白ごまをかけて盛り付けましょう。
玉ねぎ丸ごとレンジでクッキング

玉ねぎ丸ごとレンジでクッキング

玉ねぎの甘さが生きた季節のお料理の出来上がりです。

ゴマ油の香りが香ばしい、もやしのナムルを作ろう!

ゴマ油の香りって食欲をそそりますよね。あと一品欲しい時の簡単料理「ごま油を使ったもやしのナムル」の作り方をご紹介します。簡単でかつヘルシー、そしてお値段もリーズナブルとくれば言うことなしですね。
材料:もやし、ゴマ油、塩、胡椒、ゴマ
調理時間:約5分
作り方
①もやしを軽く水洗いし、耐熱皿に入れます。ラップをかけてレンジで3分ほど加熱します。
②レンジから取り出したら、水気をきり、ゴマ油・塩・胡椒・ゴマを適量加え混ぜ合わせます。
③後はお皿に盛り付けるだけです。
もやしのナムル

もやしのナムル

にんにくを使わなくとも、ゴマ油やゴマの風味が香ばしい簡単で美味しいナムルができます。また、小松菜・ほうれん草・人参などでも、同様のレシピで作ることができます。
いろいろなナムル

いろいろなナムル

電子レンジはお料理の強い味方!

いかがでしたか。レンジを使った簡単なお料理についてご案内しました。時間のない時、面倒な時、電子レンジはお料理の強い味方になります。ぜひ電子レンジを活用して簡単で美味しいお料理を作ってみてはいかがでしょうか。
Microwave, door open | Explore SmartGoat's photos on Flickr.… | Flickr - Photo Sharing!
 

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この記事を書いたライター

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