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2016年05月15日更新

食べられるお花「エディブルフラワー」を使った幸せな気持ちになれるレシピ&カフェ紹介

美しすぎる食材“エディブルフラワー”は、文字通り「食べられる(Edible)花(Flower)」という意味。野菜と同じく安心して食べられる食用のお花、エディブルフラワーを使った目にも華やかな逸品レシピやエディブルフラワーが食べられるカフェ、購入方法をご紹介します。

食べられるお花エディブルフラワーとは

ライスサラダの手鞠寿司 食べるお花 エディブルフラワーお料理紹介
 
“エディブルフラワー”は、文字通り「食べられる(Edible)花(Flower)」のこと。
種類は100種類以上、普通の野菜よりも栄養価が高いと言われています。

野菜と同じような感覚で料理に取り込むと良いでしょう。
また、色合いや華やかさが際立っているので
生で食べることができるメニューがおすすめです。

エディブルフラワーの美味しいレシピ

エディブルフラワー&ブルーチーズとハーブのサラダ

エディブルフラワー&ブルーチーズとハーブのサラダ

コツもポイントも必要なし。エディブルフラワーを加えるだけで、華やかなサラダに!
パーティーなどおもてなしの時におすすめです。
瑞々しい光弾けるワインクラッシュゼリー

瑞々しい光弾けるワインクラッシュゼリー

キラキラと輝くワインゼリーとエディブルフラワーを合わせた上品な一品です。
おうちで集まる女子会などのデザートとして出せば、褒められること間違いなし。
フラワーカップケーキ

フラワーカップケーキ

クリームに混ぜ込んだエディブルフラワーに色々な色の花を入れておくと
とってもポップでキュートに見えるカップケーキです。

エディブルフラワーはココで買える♪

[通販]プラッツ・オンラインショップ

[通販]プラッツ・オンラインショップ

スッキリとしたサイトで商品が非常に分かりやすくなっています。
[通販]土佐 島津農園

[通販]土佐 島津農園

口コミ評価の高い農園が取り扱い。やさしい作り手の思いが伝わってきます。

エディブルフラワーが食べられるカフェ

青山フラワーマーケット ティーハウス

青山フラワーマーケット ティーハウス

お花屋さんとして有名な青山フラワーマーケットの本店にあるカフェ。
森のように緑が溢れていて癒やされること間違いなしです。
アイボリッシュ 渋谷店

アイボリッシュ 渋谷店

福岡発のフレンチトーストのお店。気軽に利用できそうな雰囲気が◎
フレンチトーストの上にエディブルフラワーがたっぷりのった「フラワー」が人気。
花cafe(栃木)

花cafe(栃木)

栄養たっぷりのエディブルフラワーが見た目にも美しいサラダ。
エディブルフラワーを使った華やかな料理が色々楽しめます。

まとめ

いかがだったでしょうか?

「エディブルフラワー」を使った華やかで栄養価が高いお料理を
この機械にぜひ、味わってみてくださいね!

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この記事を書いたライター

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