大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • 彼氏に作ってあげたい料理「春キャベツとあさりのクラムチャウダ...
2016年05月25日更新

彼氏に作ってあげたい料理「春キャベツとあさりのクラムチャウダー」

春はあさりが美味しい季節。彼と一緒に潮干狩りデートが楽しそうです♪ 帰ってから、一緒に採ったあさりを料理して食べることが出来るので一粒で二度おいしいですよね。 あさりは酒蒸しやパスタにしていただくのが主流ですが、今回はクラムチャウダーをご紹介します。

春はあさりが美味しい季節。彼と一緒に潮干狩りデートが楽しそうです♪
帰ってから、一緒に採ったあさりを料理して食べることが出来るので一粒で二度おいしいですよね。
あさりは酒蒸しやパスタにしていただくのが主流ですが、今回はクラムチャウダーをご紹介します。
新鮮なあさりから出汁が出たスープは格別です。
同じ春が旬の春キャベツを合わせると彩りも鮮やかで栄養バランスも満点です。

 

効能や栄養素

あさりには鉄分が豊富に含まれています。
女性が失いがちな成分なので汁ごと食べるスープであさりの栄養を逃さず食べましょう。
また、あさりに含まれるアミノ酸の成分、タウリンは血圧を正常な値に保ちます。
血液をサラサラにして成人用を予防してくれるので、積極的に摂取したい栄養素の一つです。

 

春キャベツとあさりのクラムチャウダー

春キャベツとあさりのクラムチャウダー完成

【材料】
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
キャベツ 170g
あさり 200g
小麦粉 30g
バター 20g
牛乳 200cc
水 160cc
コンソメ 2個
塩こしょう 適量

【作り方】
①材料を計量し、野菜を切ります。人参や玉ねぎは1cm角に、キャベツも同じ大きさに切ります。
春キャベツとあさりのクラムチャウダー㈰
②鍋にバターを溶かし、野菜を炒めます。
春キャベツとあさりのクラムチャウダー㈪
③野菜がしんなりしてきたら小麦粉を加えてさらに炒めます。水とコンソメを入れてトロッとするまでよく混ぜます。
春キャベツとあさりのクラムチャウダー㈫
④牛乳とあさりを加えて、あさりが開くまで煮ます。鍋の底が焦げないように火加減に注意します。
春キャベツとあさりのクラムチャウダー㈬⑤お皿に盛り付けて完成です!

春キャベツとあさりのクラムチャウダー完成

 

ポイント

お好みでベーコンを加えても美味しいです。その場合、塩加減を調節してください。
小麦粉を加えた後は鍋の底が焦げ付きやすくなりますので、木べらでまめに混ぜましょう。


【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
  • Grapps
  • グルメ
  • 彼氏に作ってあげたい料理「春キャベツとあさりのクラムチャウダ...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。