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2016年05月30日更新

ヘルシー生活始めよう〜サラダボウル専門店WithGreen〜

ヘルシー・健康志向、美意識の高い大人女子にオススメ! 東京の食の街、神楽坂にあるユニークなサラダボウル専門店「WithGreen」。 日本ではまだ少ない、サラダ専門の飲食店をご紹介します。

ヘルシー・健康志向、美意識の高い大人女子にオススメ!

東京の食の街、神楽坂にあるユニークなサラダボウル専門店「WithGreen」。

日本ではまだ少ない、サラダ専門の飲食店をご紹介します。

 

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Photo:prtimes.jp

アメリカのサラダ文化を日本流にアレンジ

その日の気分や体調に合わせて、自分自身で作れちゃう!

「WithGreen」最大の特徴は、野菜やお肉、玄米、様々なトッピングやドレッシングを全て自分自身でセレクトできるところ。

オーナーであり創業者である武文智洋さんが、ニューヨークのウォール街で勤務していた時に出会った、アメリカのサラダ文化を「ヘルシーで美味しい日本独自のサラダボウル」にアレンジしました。

ベースとなる新鮮な野菜は、選りすぐりの日本の農家と直接契約し、仕入れているもの。

その中に厳選されたお肉や玄米を混ぜ、ひとつのサラダボウルが完成!

大人女子の探し求めていたサラダ専門の飲食店なんです。

 

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Photo:prtimes.jp

FARM TO BOWL

「FARM TO BOWL」という、重飲食中心の日本の外食・テイクアウト産業をヘルシーなものに、というコンセプト通り、すべての商品がテイクアウト可能。

「WithGreen」の店内は14坪と小さいながらも、真ん中にオープンキッチンがあり、おしゃれな空間に。 キッチン内の様子が全て見えるので、安心。

席の総数は22席、店舗の奥にはテラスがあります。

なんと外のテラスでは、WithGreenで実際に使っている野菜の一部を育てているんだそう。

自分が口にする野菜に実際に触れてみることもできるんです!

おしゃれな店内でいただくのも◎、天気の良い日のランチタイムには、テイクアウトしていただくのも◎ですね。

ダイエット中の方は、テイクアウトしてヘルシーサラダボウルディナーなんていうのもオススメです。

 

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Photo:prtimes.jp

サラダボウルの健康効果

多くの研究で証明されている、サラダボウルの健康効果。

その効果は、国立がん研究センターや国立循環器病研究センターは、がんや動脈硬化を防ぐために、毎日野菜を摂取するように推奨してい るほど。

しかし現実的には、厚生労働省が設定する目標野菜摂取量350g/日と比べ、現実の摂取量は250g/日と全く足りていないんです。

特に都市圏、また単身世帯で、その傾向が顕著にあります。

安心で美味しいサラダは、日本人の体の健康を作っていく上で欠かせません。

 

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Photo:prtimes.jp

「WithGreen」神楽坂店舗情報

住所:〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2 桐信エステート2階(神楽坂通り沿い)

営業時間:月-土 11-22時 / 日・祝 11-20時

席数:22席

料金:680円(税込)~

電話:03-5579-2905


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この記事を書いたライター

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