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2016年07月17日更新

身近な材料でもつくれる!片栗粉を使ったもっちりプルプルわらび餅のつくり方

【動画】わらび餅といえばわらび餅粉を使ったレシピが一般的ですが、今回はわらび餅粉の代わりに片栗粉を使って作るレシピをご紹介します。見た目も涼しげなわらび餅はこれからの季節にぴったりなスイーツです♪ひんやりスイーツで一休みしてみませんか?

見た目も涼しげな和スイーツ

 
今週はお鍋ひとつでできるわらび餅です。わらび餅粉の代わりに片栗粉を使っても簡単に作れる方法をご紹介♪生地が固まってきたら手早く丸めるとふるふる食感のおいしいわらび餅が楽しめます!黒蜜やきな粉の量はお好みでどうぞ♪

わらび餅の材料(2~3人分)

■片栗粉…45g
■砂糖…30g
■水…250ml
■氷…5~6個
■水…適量
■黒蜜…適量
■きな粉…適量

つくり方

①【混ぜる】小鍋に片栗粉、砂糖、水を入れてよく混ぜておく。
 
②【火にかける】弱火にかけて絶えず混ぜ合わせ、透明になって固まってきたところで火を止め1分位混ぜる。
 
③【丸める】スプーンなどで丸めて氷水に入れて冷やす。
 
④【かける】黒蜜、きな粉をかける。
 
 

Sweets In 4Stepsとは?

どんなお菓子も簡単4ステップ!かわいくておいしいスイーツレシピをご紹介。どこにでもある材料を使い、シンプルな工程で作れるものだけを分かりやすくお伝えしています。
お料理初心者の方も失敗知らずの出来栄えでサクサク作れて楽しくなるスイーツレシピをお届け致します♪毎週金曜に新作をご紹介。おいしく食べてきれいになる情報満載のブログも毎日更新中です^^

 

【池ももこプロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
【Facebook】https://www.facebook.com/momoko.ike.1
【Instagram】https://www.instagram.com/i.momoko/

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この記事を書いたライター

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