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2016年07月27日更新

彼氏に作ってあげたい料理「暑い日に冷たいビールといただくワカモレディップ」

ギラギラ照りつく太陽の下で、キンキンに冷えたビールのおつまみと言えばこれ! クリーミーなアボカドにライムの酸味と唐辛子のピリ辛をプラスした爽やかな『ワカモレディップ』です。

ギラギラ照りつく太陽の下で、キンキンに冷えたビールのおつまみと言えばこれ!
クリーミーなアボカドにライムの酸味と唐辛子のピリ辛をプラスした爽やかな『ワカモレディップ』です。
メキシコの代表的な料理ですが、今や世界中に広まっています。
一緒に食べるのはもちろんトルティーヤチップス。
こちらも日本のスーパーで普通に出回っているので、材料はすべて簡単に手に入りますよ。
レストランでしか食べられないような味を、是非彼のおうちで披露してみてください♪

 

効能や栄養素

アボカドの脂質であるオレイン酸やリノール酸は不飽和脂肪酸といって、血中のコレステロールを下げてくれる働きがあります。これにより、動脈硬化や中性脂肪をへらして成人病を予防してくれます。
また、アボカドにはビタミンや鉄分、カリウムなどキレイになるための嬉しい栄養素がたくさん含まれているので、女性は積極的に食べたい食品です。

 

ライムの酸味と唐辛子の辛さがクセになる!ワカモレディップ

【材料】
アボカド 1個
ライム 1/2個
トマト 1個
玉ねぎ 7g
にんにく 少々
唐辛子 適量
塩 小さじ1/3
トルティーヤチップス 1袋

 

【作り方】
①ボウルにみじん切りした玉ねぎとにんにくを入れます。
ワカモレディップ㈰
②種を取り、1cmほどの角切りにしたトマトとアボカドをボウルに加えます。
ワカモレディップ㈪
③ライムを絞って果汁を加え、塩と唐辛子で調味します。
ワカモレディップ㈫
④アボカドをつぶすように混ぜます。
ワカモレディップ㈬
⑤トルティーヤチップを添えて完成です
ワカモレディップ完成

ポイント

トマトは種と種の周りのゼリー状の部分を取り除かないと水っぽくなるので、必ず除いてください。
ライムが手に入らなかったらレモン汁で代用してもOKです。変色を防ぎます。


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この記事を書いたライター

北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。 現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。 珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。
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