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2016年07月30日更新

[離乳食:使い回せるきほんレシピ]昆布だしの作り方

■ 昆布だし■ 離乳食の基礎・使い回せるきほんレシピ使い回せるきほんレシピをおさえていれば、いろんな離乳食に使い回せるからレパートリ­ーの幅もひろがります♪

材料

昆布・・・10cm×10cm
水・・・2カップ

作り方

1 昆布下準備
昆布は固く絞った布巾でふき、数か所に切込みを入れる。

2 水につける
鍋に昆布と水を入れて30分置く。

3 火にかける
鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。

☆保存方法☆
粗熱が冷めたら製氷機に注ぎ凍らせ、
取り出してジッパー袋に入れて冷凍庫に保存する。
1週間を目安に使い切る。

<昆布だしを使う離乳食レシピはコチラ!>
■ 白身魚・人参・ブロッコリーの3色とろとろ 
5~6か月
https://youtu.be/Kh7gwokKH-U

監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com

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この記事を書いたライター

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