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2016年08月04日更新

混ぜて焼くだけ!基本のプレーンカップケーキのつくり方

【動画】カップケーキといえば味やトッピングは様々。生クリームやホイップクリーム、フルーツがのっていたりとアレンジ次第で色々な味が楽しめますよね。今週のsweetin4stepsではそんなカップケーキの基本レシピ「プレーンカップケーキ」のつくり方をご紹介します!自分好みのアレンジもいいですが、基本レシピをしっかりおさえておきましょう!やさしい甘さのプレーンカップケーキはプレゼントにもオススメですよ♪

ふんわりかわいい♪

 
今週は4ステップで簡単!ワンボウルでつくれるプレーンカップケーキです。材料をしっかり混ぜていくことがしっとりおいしく焼き上げるポイントですよ♪ぜひお好みのカップで楽しく作ってみてくださいね!

カップケーキの材料(約6個分)

■卵…1個
■砂糖…70g
■練乳…10g
■牛乳…55g
■バニラエッセンス…3~4摘
■薄力粉(振るっておく)…110g
■ベーキングパウダー…2g
■サラダ油…40g
■バター20g
■塩…ひとつまみ

≪トッピング≫
□アプリコットジャム…適量
□ドレンチェリー…6個
□カラーチョコスプレー…適量
□旗…6本

つくり方

①【混ぜる】常温に戻したバターと砂糖、サラダ油を白っぽくなるまで混ぜ、さらに卵、牛乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる(オーブンを180℃に余熱スタート)
 
②【合わせる】小麦粉、ベーキングパウダー、塩も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
 
③【型に入れる】カップの7分目位まで生地を入れる
 
④【焼く】180℃のオーブンで約25分焼く
 
★焼き上がったらお好みでジャムを塗り、トッピングを乗せる
 
 

sweets in 4Stepsとは?

どんなお菓子も簡単4ステップ!かわいくておいしいスイーツレシピをご紹介。どこにでもある材料を使い、シンプルな工程で作れるものだけを分かりやすくお伝えしています。
お料理初心者の方も失敗知らずの出来栄えでサクサク作れて楽しくなるスイーツレシピをお届け致します♪毎週金曜に新作をご紹介。おいしく食べてきれいになる情報満載のブログも毎日更新中です^^

 

【池ももこプロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
【Facebook】https://www.facebook.com/momoko.ike.1
【Instagram】https://www.instagram.com/i.momoko/

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この記事を書いたライター

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