大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • 豆腐とアーモンドのしっとりフィリングに、イチジクをたっぷりの...
2016年09月23日更新

豆腐とアーモンドのしっとりフィリングに、イチジクをたっぷりのせたヘルシーイチジクのタルト♪

【動画】ぷちぷちとした食感で好きな人も多い果物「いちじく」見た目も華やかなタルトとの相性もばっちりです。のせる果物を変えるだけで色々なフルーツタルトも作れちゃうレシピをご紹介します!

豆腐の水切りを4時間!

 
今週のレシピはイチジクのタルトです。

イチジクが1番おいしい夏から秋に作るのがオススメなイチジクのタルト!

クラストの中のフィリングは豆腐とアーモンドプードルで、香ばしくヘルシーに仕上げました。豆腐の水切りを4時間しっかりするのがポイントです!しっとりしていてアーモンドの風味がイチジクととっても合いますよ。よく冷まして、おやつの時間にどうぞ♪♪

イチジクのタルトの材料(21cm型)

<クラスト>
・薄力粉        200g 
・メープルシロップ  50g
・油         50g
・水      15g

<フィリング>
・木綿豆腐      1丁
・ココナッツオイル  35g
・メープルシロップ  80g
・レモン       1個
・無糖オレンジジャム 30g
・バニラビーンズ   1本
・米粉        大さじ3
・アーモンドプードル 40g

<トッピング>
・イチジク      2個〜3個
・無糖オレンジジャム 適量

つくり方

<1><クラスト>を作る。薄力粉、油、メープルシロップ、水をいれ混ぜる。
 
 
<2><1>が混ざったらタルト型に敷き詰め、フォークで生地に穴をあけ、180度に予熱したオーブンに8分焼く。
 
<3><2>が焼きあがったら冷ましておく。
 
<4>木綿豆腐に重石をして、3時間〜4時間ほど水切りする。(作る前日に水切りしておくと便利。)
 
 
<5>フードプロセッサーに<4>の豆腐、ココナッツオイル、メープルシロップ、レモンを1個絞り、オレンジジャム、バニラビーンズ、米粉、アーモンドプードルを入れる。(アーモンドプードルがない場合は、アーモンドをミルサーにかけて細かくしたものを使う)
 
 
<6><3>に<5>を流し込み、イチジクを切り、盛り付けする。
 
<7>オレンジジャムをイチジクに塗る。
 
<8>180度に予熱したオーブンに45分いれ焼く。焼けたらよく冷ます。
 
完成!
 
「Vegan Kitchen」とは
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずVeganに変えて作ります。また、世界中にあるVeganの人でも食べられる料理を紹介する番組です。普段親しみのある料理をVeganレシピにアレンジするのでリクエストも受け付け中です。

料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャス) ≫ ≫

【関連記事】

【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • 豆腐とアーモンドのしっとりフィリングに、イチジクをたっぷりの...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。