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2016年09月28日更新

ワンボウルで簡単!濃厚ティラミスのつくり方

【動画】「Tirami su=私を引っ張り上げて」という名前から「元気になるお菓子」ともいわれているイタリアンドルチェ・ティラミス。まだまだ残暑厳しいですが、手作りティラミスで9月も元気にがんばりましょう!

たったの4ステップで出来る!濃厚ティラミスで至福の時間を…

 
今週は4ステップでできる濃厚なティラミスです。生クリームの別立ても必要なし♪ワンボウルで混ぜていくだけで口の中でとろけるおいしいてティラミスがお楽しみ頂けますよ^^

クリームチーズのティラミスの材料

【材料】(作りやすい分量)
■クリームチーズ…200g
■生クリーム…200㎖
■砂糖…70g
■卵…2個
■ビスケット(砕いておく)…100g
☆インスタントコーヒー…1本(2g)
☆お湯…60㎖
☆砂糖…10g
■ココアパウダー…適量

≪トッピング≫
□ハーブ…適量
□スティックチョコ…適量
□ディラウェア…適量

つくり方

① 【混ぜる】生クリームと砂糖(30g)をハンドミキサーで9分立て(ピンと角が立つ程度)にする。
 
 
② 【合わせる】①に室温にもどしておいたクリームチーズ、残りのお砂糖(40g)、卵を順に加えてよく混ぜ合わせる。
 
 
 
③ 【型に入れる】砕いたビスケット→☆を合わせたコーヒー液→⓶を順に重ねてお好みの容器に流し入れる。
 
 
 
④ 【冷やす】冷蔵庫(もしくは冷凍庫)で最低2時間以上冷やしたら仕上げに上からココアパウダーをかける。
 
 
 
 

Sweets In 4Stepsとは?

 

【池ももこプロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
【Facebook】https://www.facebook.com/momoko.ike.1
【Instagram】https://www.instagram.com/i.momoko/

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この記事を書いたライター

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