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2016年10月29日更新

あまくてふわふわ♡ハロウィンにもオススメな簡単かぼちゃのドーナツ♪

【動画】今週はいつものドーナツとは少し違う、秋に食べたいかぼちゃで作ったドーナツです。かぼちゃを練りこんだふわふわの生地にチョコレートとアーモンドをトッピングすればフォトジェニックな可愛い黄色いドーナツの出来上がり♪かぼちゃがおいしい季節にぜひ作って味て下さいね。

今日のおやつはこれで決まり!!

今週のレシピはかぼちゃを練りこんで作るふわふわのドーナツです。

可愛らしい黄色のドーナツをチョコレートでコーティングすることでさらに可愛さアップ!!
かぼちゃがあまく、ハロウィンもあるこの時期にピッタリのおやつなのでぜひ作ってみて下さいね。

かぼちゃのドーナツの材料(8個分)

・かぼちゃ   1/4個(350g)
・薄力粉    160g
・砂糖      80g
*豆乳     適量(蒸した後のかぼちゃの水分を見て、入れる量を調節して下さい。)
・ベーキングパウダー 大さじ1
・チョコレート   適量
・アーモンド   適量
・油       適量

つくり方

<1>かぼちゃを小さく切り、柔らかくなるまで蒸す。
<2><1>が蒸し終わったら、皮をむきマッシャーで潰す。
<3>薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、(豆乳)を入れ混ぜる。
(かぼちゃによって水分量が異なるので、混ぜた時に粉っぽいようなら豆乳を入れて水分を調整して下さい。入れる際は少しずつ入れて下さい。)
<4><3>を手で成形して、形が崩れないようドーナツ1つ分の大きさに切ったクッキングペーパーにのせ、180度ほどに温めた油に入れ揚げる。
<5>アーモンドを砕く。
<6>チョコレートを溶かしておく。
<7><4>が揚がったら、<6>でコーティングして、<5>をトッピングし完成です。
「Vegan kitchen」とは
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。リクエストも受け付け中です。

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この記事を書いたライター

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