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2016年11月28日更新

おうちカフェレシピ♪もっちもちタピオカが入った濃厚でまろやかなタピオカミルクティー!

【動画】今週はカフェで出てくるようなドリンクをお家で再現!?もっちもちのタピオカにたくさん入れて、豆乳とココナッツミルクで濃厚でまろやかな味に仕上げれば、お家で作ったとは思えない本格的で見た目も完璧なタピオカミルクティーの完成です!お友達が遊びに来た時に期間限定のお家カフェを開店させてみて下さいね♪

アレンジもできるお家で作るカフェドリンク♪

 
今週のレシピはタピオカミルクティーです。

豆乳とココナッツミルクを合わせて作ることで、濃厚でまろやかな味のミルクティーになります。紅茶を濃く出して作るのがポイントです♪

紅茶以外に、中国茶や抹茶の粉をいれても美味しく作れます。

カフェで出てくるようなちょっとオシャレで本格的なミルクティー。ぜひお家で作ってみて下さいね♪

タピオカミルクティーの材料(2人分)

・ブラックタピオカ  30g
・紅茶        8g
・ココナッツミルク  130g
・豆乳        130g
・氷         200g
・メープルシロップ  20g
・お湯        250g

つくり方

<1>紅茶にお湯をいれ蒸らしておく。
 
<2>タピオカを表記に沿って茹でる。茹でたら、氷水でしめておく。
 
 
<3>ミキサーに氷、ココナッツミルク、豆乳をいれ攪拌する。
 
<4>グラスに<2>、メープルシロップ、<3>、<1>を注ぎ完成!!
 
 
 
 
「Vegan Kitchen」とは
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずVeganに変えて作ります。また、世界中にあるVeganの人でも食べられる料理を紹介する番組です。普段親しみのある料理をVeganレシピにアレンジするのでリクエストも受け付け中です。

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この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
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