大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • 誰でも簡単に作れちゃう!きな粉と豆腐で作る濃厚なやわらかチョ...
2016年12月25日更新

誰でも簡単に作れちゃう!きな粉と豆腐で作る濃厚なやわらかチョコタルト♪

【動画】今週はヘルシーな材料で作っているのにコクがある濃厚なチョコタルトです。メインとなるチョコフィリングは豆腐とチョコレート、そこにきな粉を入れて作りました。きな粉を入れるとチョコレートのコクがさらにまし、おいしさがUPしますよ!!やわらかめのフィリングはチョコレートケーキを作る時のチョコクリームとしても使えるので、食べたい生地に合わせて使い方を分けて使ってみて下さいね♪

やわらかチョコフィリングのタルト♪

今週のレシピは豆腐で作る濃厚チョコタルトです! チョコレートと絹豆腐でとっても簡単なチョコタルトを作ってみました。ケーキを食べることも多い時期ですが、市販のケーキとはひと味違う、ヘルシーでコクのあるタルトで、たくさんケーキを食べる時期でも食べ飽きることのないタルトに仕上げました! おいしさのポイントの「コク」はチョコフィリングを作る際にチョコと一緒にきな粉を入れてしっかりとコクを出すことです。日本ではあまり見かけないですが、きな粉以外にピーナッツパウダーで代用してもおいしいフィリングになりますよ! フィリングはやわらかめなのでチョコレートケーキのクリームとしても使えます。タルト以外にもチャレンジしてみて下さいね♪

チョコタルトの材料

《材料 クラスト21cm型》 ・薄力粉 200g ・メープルシロップ  60g ・油     60g 《材料 チョコフィリング21cm型》 a絹豆腐         1丁 aカカオパウダー     70g aピーナッツバター    50g aきな粉         10g aメープルシロップ    90g a塩           ひとつまみ aブランデー       適量 bチョコレート      100g bココナッツオイル    85g 《トッピング》 ・フリーズドライのラズベリー 適量

つくり方

<1>クラストを最初に作る。薄力粉、メープルシロップ、油を合わせてさっくり混ぜる。
<2><1>をタルト型に詰め180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
<3>チョコフィリングを作る。aの材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
<4>細かく砕いたチョコレートとココナッツオイルをボウルに入れ湯せんで溶かす。(動画では弱火にかけて溶かしました。高温にならないように気をつければこのやり方でもOK。)
<5><4>を<3>に流し込んで再びフードプロセッサーにかける。
<6><2>のタルトに流し込んで冷蔵庫に1時間ほど冷まし、フリーズドライのラズベリーをかけて完成。
「Vegan kitchen」とは いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。リクエストも受け付け中です。
料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャス) ≫ ≫
【関連記事】

【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • 誰でも簡単に作れちゃう!きな粉と豆腐で作る濃厚なやわらかチョ...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。