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2017年10月01日更新

イタリア伝統菓子を片手に自由が丘をお散歩♪日本初上陸“チャルダ”専門店オープン

14世紀以前からイタリアに伝わる焼き菓子“チャルダ”。そのチャルダ専門店が、10月1日(日)に自由が丘にオープンします。

イタリアの伝統菓子・チャルダ

チャルダは、イタリアのトスカーナ地方に14世紀以前から伝わる焼き菓子。小麦粉の生地を鉄の焼き型で薄く焼き、2枚を砂糖やアーモンドのフィリングを挟んだチャルダは、王族や貴族を中心に愛されていました。特に、婚礼の際におめでたい焼き菓子として重宝され、のちに庶民へ伝わり故郷の味として現在でも親しまれています。

チャルダの専門店が日本初上陸!

2017年10月1日(日)に、日本唯一のチャルダ専門店「La Cialda(ラ・チャルダ)」がオープン。厳選された食材を使った生地を、イタリアから仕入れたかわいいモチーフの焼き型で焼き上げています。

 

 

バターとオーガニックのきび砂糖を使った「プレーン」は、こだわりの素材本来の味がダイレクトに楽しめます。甘くて素朴な味わいは、コーヒーのお供にぴったり。パルミジャーノなどをブレンドしたチーズを生地に練りこんだ「チーズ」は、甘くてしょっぱい少し大人の味。おつまみとして、ワインやお酒と一緒に。

 

 

季節の食材を使った、オリジナルレシピのチャルダも用意。旬のフルーツやナッツ、チーズのクリームとシンプルなチャルダは相性抜群!

 

その他にも、パスタ生地を使ったイタリアの揚げ菓子”キアッケレ”や、バリスタ自慢のエスプレッソなどのカフェメニューも充実。コーヒーで一息つきながら、差し入れを一緒に購入してみてはいかがでしょうか?

イタリアの伝統を味わいながら、自由が丘をショッピングする休日も素敵ですね。

 

店舗概要
店舗名:『La Cialda』(ラ・チャルダ)
住所:〒152-0035  東京都目黒区自由が丘1-25-9 1F
電話番号:03-5726-9622
営業時間:11:00~19:00(木曜日定休日)
グランドオープン:10月1日(日)
(9月1日~9月30日までプレオープン営業中)
HP:https://www.cialda.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/CialdaJiyugaoka/
INSTAGRAM:「@cialda_jiyugaoka」https://www.instagram.com/cialda_jiyugaoka/


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この記事を書いたライター

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