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2017年01月29日更新

好きなものをトッピング♪ずっしり濃厚なココアマフィン!

【動画】今回は4ステップで簡単に作れるココアマフィンのレシピをご紹介します!チョコレートは使わず、ココアパウダーだけなのに濃厚なマフィンに仕上がります♡トッピングにオレオやナッツ、チョコチップなどお好みのものを入れて、可愛いオリジナルマフィンを作ってみてね!

ずっしりと食べ応えがあるから、朝食にぴったり♡

 
今週は4ステップで簡単にできるずっしりとした食べ応えのあるココアマフィンです!バターと油はどちらかを全量に変えてもOK!風味が豊かになるのはバターです^^トッピングはお好みのものを乗せて自分だけのオリジナルマフィンを作ってみてくださいね♪

ココアマフィンの材料(6個分)

■薄力粉…120g
■ベーキングパウダー…5g
■砂糖…90g
■ココアパウダー…30g
■バター…40g
■サラダ油…25g
■卵…2個
■オレオ…6~7枚
■ナッツ…8粒程度

≪トッピング≫
□粉糖…適量

つくり方

【ステップ1】常温でやわらかくしたバターに砂糖を加えてよく混ぜ、そこへ溶き卵、サラダ油も加えてしっかりと混ぜ合わせる。
※ガスオーブンを180度に予熱しておく。
 
 
【ステップ2】振るった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
 
【ステップ3】2を焼き型の7~8分目位まで流し入れたらナッツやオレオを乗せる。
 
 
【ステップ4】170度に下げたオーブンで約20分焼く。
 

Sweets In 4Stepsとは?

 

【池ももこプロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ-の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
【Facebook】https://www.facebook.com/momoko.ike.1
【Instagram】https://www.instagram.com/i.momoko/

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この記事を書いたライター

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