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2017年02月27日更新

60秒で分かる!カラフル野菜の天板ロースト

【動画】綺麗に整列したカラフルな野菜たち♡今回の60秒で分かる簡単レシピは、究極のズボラおもてなし料理「カラフル野菜の天板ロースト」をご紹介!色鮮やかで、食卓が一気に華やかになりますよ♪ローストする野菜の種類を増やせば、レインボーローストなるものもできるかも!色んな野菜を使って作ってみて下さいね!

レインボーローストに挑戦してみては?

 
究極のズボラもてなし料理!?もはやレシピというほどのことでもないですが、整列させてローストするのがポイント!(ポイントですらない?)食材をもう少し細かく切って、例えばブロッコリーや芽キャベツ、紫タマネギやカボチャなども加えて並べると、もっとキレイなグラデーションに。さすがに青色は再現が難しいですが、虹色っぽい感じになりますよ!

カラフル野菜の天板ローストの材料

・トマト 4〜5個
・なす 3本
・ズッキーニ 2本
・玉ねぎ 3個
・パプリカ 2個
・ニンニク 3片
・塩 適量
・オレガノ 適量
・オリーブオイル 適量

つくり方

1. 野菜を1cm幅の輪切りに、大きさをできるだけ揃えてカットしていく。ニンニクはスライスする。
2. クッキングシートを敷いた天板に、種類ごとにバランス良く綺麗に並べていく。
3. 塩、オレガノ、スライスニンニクを乗せて、オリーブオイルを全体にまんべんなくかける。
4. 220度に予熱したオーブンでしっかり焼く。

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この記事を書いたライター

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